Habkönnyű tojásos nokedli gazdagon, túróval, sajttal
Hozzávalók: 10 + 10 db tojás 25 dkg túró 3-4 evőkanál gríz KB. 15 dkg liszt (amennyit felvesz, kicsit lehet keményebb a szokásos nokedlitészta állagánál) 10 dkg reszelt sajt só…
halas tojásos krém
Tiramisu torta
…3 ek vízbe beáztatjuk, majd alacsony hőfokon addig melegítjük, míg teljesen elolvad. Egy kevés mascarpone krémet adunk a zselatinhoz és alaposan elkeverjük. Ezt a masszát hozzáadjuk a maradék mascarpone krémhez,…
Mézeskalácspuding
…a darált diót meg a rumot a tojásos masszához adjuk. A narancshéj főzőlevében feloldjuk a zselatint, és a tojások fehérjéből vert kemény habbal együtt a masszába forgatjuk, azután az egészet…
Tojásos egytálétel Atkinseseknek
Hozzávalók: 2db tojás 15dkg csirkemell 1/2fej jégsaláta 1-2fej gomba 1db újhagyma só bors pár csepp olivaolaj Elkészítés: Az olajon megdinszteljük az apróra vágott újhagymát,majd rádobjuk a felcsíkozott csirkemellet és a…
Tojáslepény
…fordítsuk meg.) Tálra csúsztatjuk, s alaposan kikevert tejfölt csepegtetünk rá. A maradék tojásos masszát is hasonlóképp készítjük el. Megjegyzés: Igen kiadós, laktató étel. Ha friss salátával kínáljuk, egy gyors ebédnek…
Diós muffin eperrel
…a tojásos masszához, beleöntjük a tejet, rászórjuk a darált diót, és az egészet lazán összekeverjük. A félretett tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan a tésztába forgatjuk. A muffinsütő…
Egyszerű francia krémes
…vaníliás cukrokkal és a tej 1/3-ával kikeverjük. A többi tejet felforraljuk. Mikor felforrt a tej, folytonos keverés mellett hozzáöntjük a tojásos-lisztes krémet, és olyan sűrűre főzzük, hogy elváljon az edény…
Amerikai szelet
…megkenjük a krém felével, majd rárakjuk a piskótát, erre kenjük a krém másik felét, végül a megmaradt kakaós lappal befedjük. Hűtőszekrénybe tesszük, hogy kicsit összeérjen a tészta a krémmel, néhány…
Mézeskalácspuding
…a darált diót meg a rumot a tojásos masszához adjuk. A narancshéj főzőlevében feloldjuk a zselatint, és a tojások fehérjéből vert kemény habbal együtt a masszába forgatjuk, azután az egészet…
Madeira alagút
…a vaníliás cukrot, a sót, és a tojásokat. A kétféle lisztet és a sütőport elvegyítem, majd apránként a tojásos-vajas vagy sütőmargarinos masszához keverem. Hozzáteszek 1 kanál rumot, ezt követően a…