Korpás hal
Hozzávalók: 1 pohár búzakorpa (kb. 2 dl) 2 tojás mustár ételízesítő 1 kg mélyhűtött tengeri hal só Elkészítés: A tengeri halat kiolvasztjuk, picit besózzuk, ételízesítővel megszórjuk, mustározzuk, majd pár órára…
halpörkölt tengeri halból
Fóliában sült hal spenótsalátával
Hozzávalók: 4 db 300g-os tengeri fogas 2 citrom 4 evőkanál petrezselyem 4 teáskanál kapribogyó 10 dkg zsenge vagy mini spenót 1 szál zöldhagyma 1 szál angolzeller 2 cl olívaolaj ½…
Gombás halfilé
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 0,5 kg sampion gomba /erdei is jó/ 2 fej vöröshagyma 20 dkg reszelni való sajt Elkészítés: A tengeri halfilét felengedem szobahőmérsékleten. A gombát megtisztítom, felaprítom…
Fóliában sült tengeri halfilé
Hozzávalók: 60 dkg tengeri halfilé 50 dkg mexikói zöldségkeverék só 2 evőkanál sütőmargarin petrezselyemzöld Elkészítés: A halszeleteket besózzuk, félbevágjuk. A mexikói zöldségkeveréket egy tálba öntjük, és kicsit azt is megsózni….
Csirke sóban sütve
Hozzávalók: 4 adaghoz: 1 csirke, 2 narancs, 1 csomag kakukkfű, 6 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, 1 csomag petrezselyem, 2 tojás, 3 kg durva tengeri só, 1 evőkanál feketebors, 25 dkg…
Sült tengeri hal édes-savanyú paprikával
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 1-1 db sárga és piros kaliforniai paprika 1 diónyi friss gyömbér 3 ek méz 4 ek borecet vagy málnaecet 4 szál újhagyma só bors kakukkfű,…
Sült tengeri hal hagymaágyon
Hozzávalók: mélyhűtött tengeri halfilé, étvágy szerint 1 nagy fej vöröshagyma halas fűszerkeverék 1 dl növényi tejszín mustár bors Elkészítés: Kiolvasztom a filét, megszórom sült halak fűszerkeverékkel. A tejszínt elkeverem ízlés…
Sült tengeri halfilé tejszínes mártással
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 3 dl tejszín 5 dkg vaj 4 gerezd fokhagyma fél citrom leve mustár 1 nagy csipet friss kakukkfű vagy petrezselyem színes bors só Elkészítés: A…
Fokhagymás tarja
Hozzávalók: Párolt káposzta Hozzávalók: 1 fej káposzta, 2-3 evőkanál olívaolaj, 2 csapott teáskanál tengeri só, 2 csapott teáskanál ételízesítő, 1 csapott teáskanál bors, 2 evőkanál ecet, ízlés szerint édesítőszer. Fokhagymás…
Fokhagymás tengeri halfilé – képpel
Hozzávalók: 4 személyre: 1/2 kg fagyasztott szálkamentes tengeri halfilé (filézett tőkehal) 2-3 dl tej 2-3 evőkanál margarin kevés citromlé 5 gerezd fokhagyma grill, vagy flekken fűszerkeverék só bors Elkészítés: A…