Habcsókos túrótorta
…1 kanál tejföl 1 marék búzadara cukor vaníliás cukor vagy vanília 5 dkg sütőmargarin házi kemény szilvalekvár A habhoz: 2 tojásfehérje 10 dkg kristálycukor só Elkészítés: A tésztához az alapanyagokat…
hazi csoki keszitese
Zöldséges krumplipaprikás
…majd megfonnyasztom olívaolajon. Hozzáadom a kisebb kockákra vágott krumplit, sózom, fűszerpaprikával megszórom (ha van otthon házi paprikalekvár, az még jobb), és addig főzöm, amíg a krumpli már nem nyers, de…
Tárkonyos őzragu 100 személyre
Hozzávalók: 16 kg kicsontozott, kis kockákra vágott őzhús 4 kg vaddisznó vagy házi sertés színhús, szintén kis kockákra aprítva 1,5 kg füstölt szalonna 20 liter csontlé 2-3 kg vöröshagyma 50…
Házi csokis piskótarolád
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 8 tojás 8 ekanál porcukor 8 ekanál liszt 1/2 kk. sütőpor 1/4 kk. szódabikarbóna A krémhez 15-16 dkg vaj vagy margarin vagy…
Házi csokoládé szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 10 dkg margarin 5 dkg kakaópor negyed kg tejpor fél kg cukor 1 és fél deci víz Elkészítés A cukrot az 1…
Házi fondant
…mm vastagra és már boríthatjuk is be tetszőlegesen a tésztánkat. Lehet színezni is, akkor ételfestéket adunk hozzá, amikor még a mikróban olvasztjuk. Hasonló kategóriák sz színes fondant készítése színes fondant…
Aszalt szilvás-vaníliás csiga
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:20-25 perc 1 adag leveles tészta (legjobb a házi) 1 csomag aszalt szilva 1 csomag vaníliás pudingpor 3,5 dl tej 4 evőkanál…
Padlizsán saláta
…a fűszereket felaprítjuk (lehetőleg robotgéppel), majd ugyanezt tesszük a lebőrözött padlizsánnal. Összekeverjük az egészet. (Kis dobozokban lefagyaszthatunk belőle, és felolvasztás után csak majonézt kell hozzákeverni.) Elkészítjük a házi majonézt, összekeverjük…
Házi diós-rumos golyó
Hozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 20 dkg darált dió 15 dkg cukor 20 dkg reszelt étcsokoládé, vagy 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál baracklekvár…
Sajt – pofonegyszerűen
Hozzávalók: 5 liter tej (a házi tej a legjobb) 4 csapott kanál só 1,5 dl 10 %-os ecet Fűszerek: petrezselyem, kapor, paprika, stb. Elkészítés: A tejet felforraljuk, levéve a tűzről…