Borjútekercs Marentsics módra
…vágunk, vékonyra kiverjük, és megsózzuk. A szeletek közepén szétkenjük az öt részre osztott tojástölteléket, összegöngyöljük, és vékony zsineggel összekötözzük. Ezután a fele lisztben megforgatjuk, zsírban halványra átsütjük, majd lábosba tesszük….
