Tésztatorta
Hozzávalók: 12 és fél dkg vaj vagy sütőmargarin, 3 dl liszt, 1 dl reszelt sajt, 1 kávéskanál só, 2-3 evőkanál hideg víz, 1 felvert tojás. A töltelékhez: 2 db eltérő…
hideg füstölő készítése
Mozart szelet
…20 dkg gyors Hermann-tészta 6 tojásfehérje A krémhez: 5 dl hideg tejszín 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál Mozart likőr (csokoládélikőr) 2 csomag habfixáló A mázhoz: 1 dl Mozart likőr (csokoládélikőr)…
Epres-málnás torta
…A gyümölcsöt ráhalmozzuk az alapra, a tortamázat ráöntjük és hideg helyre tesszük, amíg a máz megdermed. A citromot megmossuk, a héját vékonyan lehámozzuk. A tortát citromhéjjal és mentalevélkékkel díszítjük. Tippek…
Kossuth-kifli
…belecsavarjuk. Arról tudjuk meg, mikor kész a fondán, hogy egy csésze hideg vízbe tiszta fakanalat mártunk, onnan a forró szirupba mártjuk, és ismét a hideg vízbe. Ha a kanál végén…
Tejszínes túrótorta
…zselatin 1/4 liter tej csipet só 1 citrom reszelt héja 4 tojássárgája 50 dkg tehéntúró 5 dl tejszín 2 evőkanál porcukor sütőpapír Elkészítés A szétválasztott tojások fehérjéjét 3 evőkanál hideg…
Almás finomság
…liszt 12 ek cukor 8 tojás + 4 ek víz 1,5 kg alma 1 tortabevonó csoki vagy hideg kakaómáz Elkészítés Az almát meghámozzuk, a magházat eltávolítjuk, majd alufóliával kibélelt tepsibe…
Erdélyi krumplileves
…megtisztított, megmosott burgonyákat kockákra vágjuk és a levesnek megfelelő mennyiségű hideg sós vízben, az egészben hagyott vöröshagymával együtt feltesszük főni. Amikor a burgonya megfőtt, zsemleszínű rántást készítünk, amelyet fűszerpaprikával, őrölt…
Körtés cappucino tekercs
…perc. A tésztát sütés után egy cukorral beszórt sütőpapírra borítjuk, hagyjuk kihűlni, és csak utána távolítjuk el óvatosan a papírt. A hideg cappuccino krémet a habfixálóval kemény habbá verjük, egyenletesen…
Amerikai almás pite (egyszerű és nagyon finom)
Hozzávalók: Tésztához: 35 dkg liszt, 4 evőkanál porcukor, 20 dkg margarin 4 evőkanál hideg vaj (én margarint szoktam), 4-6 evőkanál hideg víz a töltelékhez: 40-50 dkg szeletelt alma, 10 dkg…
Csülök-tál
…és tiszta hideg vízben feltesszük főzni. Forrástól számítva 2,5–4 órát főzzük (a csülkök méretétől függően). Amikor megpuhult a csülök, kicsontozzuk. Hidegen és melegen is egyaránt fogyasztható. Ecetes tormával, főtt tojással…