Panna cotta – Tejszínkrém

…mályhűtött, akkor pedig szűrőbe téve leöntjük forró vízzel. Előkészítünk és kiöblítünk hideg vízzel egyenes falú pudingformákat vagy csészéket. Elkészítés: (25 perc) A vaníliarudat hosszába félbevágjuk, és a pelét kikaparjuk. A…

Ribizlis túrótorta

…kevés hideg vízbe áztatjuk puhulni. Közben a túrót a porcukorral és a citromlével simára keverjük, hozzáadjuk a tejszínt és ezzel együtt habot verünk belőle. A zselatint kinyomkodjuk és vízfürdőn egy…

Túrós krémes

…a Ramát a porcukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal kikeverni. A krémport a hideg tejjel előírás szerint szintén kikeverni, majd a két masszát összekeverni. Két lap közé tölteni, másnap…

Angol almatorta

…3 evőkanál sárgabaracklekvár A tésztához csipet só 2-3 evőkanál hideg víz 36 g cukor 150 g hideg vaj vagy sütőmargarin 250 g liszt Elkészítés A tésztához az alapanyagokat egy tálba…

Epres-barackos torta

…kikenéséhez Elkészítés A tojások fehérjéjét 4 evőkanál hideg vízzel és kevés sóval felverem, beleszórok 10 dkg cukrot és 1 csomag vaníliás cukrot is. Egyenként beledolgozom a tojások sárgáját. Ezután hozzászitálom…

Húsleves

…csontokat, arra a 3-4 darabba vágott húst, és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy jócskán (4-5 ujjnyira) ellepje. Forrásig hevítjük – a régi hagyománnyal szemben nem habozzuk le, mert oda az…

Vadnyúlcomb barackkal (4 személyre)

…méz 60 dkg burgonya 2 szál póré 4 zellerszár 10 dkg aszalt barack Elkészítés: Előkészítés: A római tálat kb. 20 percre hideg vízbe áztatjuk. A combokat megmossuk, borsozzuk. A fokhagymát…

Almás finomság

…liszt 12 ek cukor 8 tojás + 4 ek víz 1,5 kg alma 1 tortabevonó csoki vagy hideg kakaómáz Elkészítés Az almát meghámozzuk, a magházat eltávolítjuk, majd alufóliával kibélelt tepsibe…

Fehér krém pite

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Krém vanília 1 liter tej 1,5 dcl tej 4 ek liszt 5 dkg margarin 20 dkg cukor Tészta egy kis hideg tej…

Hideg céklaleves

…pirospaprikából egy-egy kis darabot apró kockákra vágunk,és a levest ezzel díszítjük. Elkészítési idő: 20 perc A receptet beküldte: esztella100 Hasonló kategóriák hideg füstölő készítése házilag hideg dunsztolás hideg füstölő készítése…