Tiramisu-torta
…vízből annyit öntök a tortaforma köré, hogy felérjen a feléig, és a vizes tepsiben ücsörgő tortát betolom az előmelegített sütőbe. A tiramisu-torta 11/2 órán fürdőzik a sütőben, de hogy ne…
hogy kell uborkát berakni
Túrós-tejfölös sütemény gyümölccsel
…hűtőbe tenni, hogy a pudingos tejföl jól megszilárduljon. A tepsiből a sütőpapírral együtt lehet tálcára emelni, hogy szeletelni lehessen. Megjegyzés: A sütőmargarin csomagolásán megjelent recept kicsit átvariálva Garffy módra… A…
Húsvéti bárány (diós süti)
…hogy ne lyukasszuk ki, a nyakat és a fejet nem szabad nagyon mélyen, hogy meg bírja tartani a viszonylag nehéz fejet. Általában egy nagyobb evőkanállal szoktam csinálni, valamivel szélesebben, mint…
Waterzooi Gantois
…félrerakom. Megnézem a petrezselyem gyökeret, hogy puha-e, ha nem, akkor tovább folytatom a lassú párolást még kb. fél órát. Egy közepes méretű habüstben összekeverem a tojások sárgáját a megmaradt kb….
maradékos almás
…olajjal. belemorzsolom a szikkadt maradék kenyérfélét a sütőedény aljára. Ráöntöm a tojásos löttyöt. Villával kicsit megnyomkodom, hogy jól átigya minden darabkáját a kenyérnek. Annyi lekvárt elterítek rajta, hogy vékonyan befeddje….
Kefíres torta
…adjuk. A másik kefírbe belekeverjük a zselatinport, és felteszem kis lángon melegedni, hogy a zselatin felolvadjon. Amikor ez langyosra hűlt, hozzáadom a kefíres-cukros-habporos masszához és elkeverem. Ezt a masszát öntöm…
Fekete-fehér sütemény
…kellően lehűlt, mindkettőt kinyújtjuk kb. 1 cm vastagságúra és felvágjuk kb. 1 cm széles csíkokra. A kinyújtott tésztalapot bekenjük a felvert tojásfehérjével, majd felváltva ráhelyezzük a sütőt és világos csíkokat…
Isteni husi
…a kosszarvú paprikát, azt is hozzákeverem, plusz a levébol ontok rá egy kicsit. Teszek hozzá egy kis vizet, csak annyit, hogy ellepje a husit. Megízesítem, sóval, borsal. Kb. 10 percet…
Tiroli meggyes rétes
…annyira forrósítjuk, hogy kevés levet eresszen. Ezután a tűzről lehúzzuk, és belekeverjük a fűszereket, a cukrot és annyi piskótamorzsát, amennyi a levét felszívja. Hagyjuk, hogy egészen kihűljön. A felengedett tésztát…
Mákos süti
…hogy a zsemle magába szívja a tejet. Egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsiben elosztjuk az áztatott zsemle felét. A darált mákot elkeverjük a porcukorral, és egyenletesen rászórjuk a zsemlére. Az almákat…