Hozzávalók: sütőtök,(lehetőleg sonkatök) só tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A tököt megtisztítom,levágom a gömbölyű részét a „nyakánál”. A gömbölyű részt kettévágom,eltávolítom a magokat. Miután megmostam a tisztított tököt,a…
…mellé. A tejfölben habosra keverem a tojásokat, majd belekeverem a közben villával áttört tehéntúrót. Megsózom, végül hozzákeverek két evõkanál zsemlemorzsát és a vágott kaprot. A tökkarikák tetejére rákenem a sûrû…
…a fűszerpaprikával. Fedő alatt félkészre puhítjuk. Ha zsírjára sült, beletesszük a savanyúkáposztát. Fedő alatt tovább pároljuk 15-20 percig (ha szükséges, öntünk alá egy kis vizet), majd levesszük a fedőt, és…
…lezárjuk, és közepes lángon, sütőben, kb. 30-40 puhítjuk. Ha megpuhult, levesszük a fóliát, és hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, zsírjára sütjük a hússal, párszor meglocsolva az alatta lévő fűszeres olajjal,…
…kisebbik tál külsejét szintén bevonjuk folpackkal. A nagyobbik tál oldalfalát kirakjuk a kissé egymásra csúsztatott narancsszeletekkel. A joghurtkrémhez a zselatint fél dl hideg vízben felpuhítjuk. Belereszeljük a maradék szirupba 2…
…hozzákeverjük a langyosra hűlt zselatint is. A krémet a tortaformába simítjuk, és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. Tálaláskor levesszük a forma oldalát, a torta tetejét pedig reszelt csokival, vagy tortadarával díszíthetjük….
…a pudingport és a tejet sűrű péppé főzzük, hagyjuk kihűlni. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A pudinghoz keverjük a citromlét, a rumot és…
…és lassú tűzön kb. 10 percig rotyogtatjuk. Közben a körtéket meghámozzuk, kettévágjuk, magházukat kiemeljük. Beletesszük a boros lébe, és 15 percig puhítjuk. A körtéket a lében hagyjuk, amíg a tészta…
…kockára szeleteljük. Hozzákeverjük a tejfölt,a mustárt,a pirosaranyat,és az apróra vagdalt zöld fűszernövényeket. (A zöldek szezonja után ugyanezek szárított változatát használjuk.) Vajjal kent serpenyőbe tesszük és közepesen forró sütőben 20-25 perc…
…Krém: A zselatint hideg vizben puhítjuk. A túrót elkeverjük a mascarponével, a cukorral és a rummal. A feloldott zselatint vékony sugárban a túrós masszához adjuk. Beletesszük a mazsolát. Amint a…