Tábori csirkeleves
…2 leveskockát. Folyamatosan főzzük kb. 45 percig, lassanként pótoljuk az elfőtt vizet. Belereszelünk 10-15 deka zsíros sajtot. Amikor ez elolvad, beletesszük a csirkét. Még kb. 40 percig főzzük. Akkor jó,…
hortobágyi húsos palacsinta zsíros húsból
Részeges pogácsa
…ugyanennyi frissen köpült vajat jól eldolgozunk egy egész és két tojássárgájával, fél liter zsíros tejfellel, melyet aztán a liszthez keverünk. Sóval annak erőssége mentén bánunk, de inkább sósabb legyen, mint…
Brokkolikrémleves Lilly módra
Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 1 fej hagyma 1 db leveskocka v. ételízesítő olaj 2 evőkanál liszt 2 dl tejszín (kávétejszínt szoktam használni, mert az nem olyan zsíros) 2 gerezd fokhagyma…
Gombás csülök
…nagy fazékba teszem úgy, hogy a víz teljesen ellepje. Puhára főzöm, kicsontozom, a bőrét lefejtem, a zsíros réteget lekaparom róla és kidobom. A csülköt vékonyra felszeletelem. A gombát kevés olajon…
Zsíros pogácsa II.
Hozzávalók: 1 kg liszt 25 dkg sütőmargarin 1 kis pohár tejföl 1 tojás kb. 6 dkg só 5 dkg élesztő 25 dkg zsír Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, az élesztőt belemorzsoljuk….
Zsíros pogácsa
Hozzávalók: 80 dkg liszt 30 dkg zsír 3 dkg élesztő 2 dl tej 2 kávéskanál cukor 4 kávéskanál só a kenéshez 1 tojás Elkészítés: A futtatott élesztőt este habosra keverjük….
Őszibarackos palacsinta
…és csak ezután keverjük a tésztához. A palacsintákat kisütjük, a vajat vagy sütőmargarint felolvasztjuk, a kristálycukrot karamellizáljuk, majd óvatosan átforgatjuk benne a szeletekre vágott barackot. Ezzel töltjük meg a palacsintákat….
Habos-meggyes palacsinta
…citrom fahéj Elkészítés A lisztből, sóból, cukorból, tojásból és a tejből tejszín sűrűségű palacsintatésztát készítünk. Serpenyőbe kevés zsiradékon pl. sütőmargarinon kisütjük. A tejszínt kemény habbá verjük, a meggyet kimagozzuk és…
Gyors fánk
…a sütőporral és annyi liszttel, hogy sűrűbb legyen, mint a palacsinta tészta. Forró olajba evőkanállal szaggatom, magától megfordul, ha megsült az egyik oldala. Lehet gyümölcsjoghurttal is keverni. Én még forrón…
Túrós-spenótos rakott palacsinta
…minden palacsintát egyenként, közepén a töltelékkel, majd szépen elrendezzük őket egy kivajazott tűzálló edényben. A kockára vágott füstöltszalonnát megpirítjuk, és a szalonnakockákat a palacsinták közé/tetejére szórjuk. Fűszerekkel (szerecsendió feltétlenül legyen…