Borjúhússal töltött karalábé
…bors, vegeta Elkészítés: Hámozzuk meg és vágjuk ketté a karalábékat, vájjuk ki a belsejüket. A kivájt darabokat tegyük félre, ebböl lesz a köretnek való főzelék. A vajat olvasszuk föl és…

…bors, vegeta Elkészítés: Hámozzuk meg és vágjuk ketté a karalábékat, vájjuk ki a belsejüket. A kivájt darabokat tegyük félre, ebböl lesz a köretnek való főzelék. A vajat olvasszuk föl és…
…finom, és igen egyszerű étel. Szeretjük is. Megsütni is könnyű, de a panírozása rengeteg pepecseléssel jár, és az borzolja az idegeimet. Természetesen négy adagot négy tojással panírozok, és nem 4…
Hozzávalók: Kell pár nagyobb, de egyforma burgonya. kevés pürének való burgonya is kell. vaj tej delikát só bors sajt szalonna vagy kolbász a tetejére Elkészítés: Burgonyával töltött burgonya Kell pár…
…3 tk. fűszerpaprika 2 gerezd fokhagyma fehérbors majoranna ételízesítő Elkészítés: A rizst kevés olajon megpirítjuk, és csak annyi vízzel engedjük fel, amennyi a rizs térfogata volt. Kevés sóval, fedő alatt…
…petrezselyem 1 evőkanál olívaolaj 1 kis újhagyma 1 késhegynyi fehér bors 1 szál petrezselyemzöld Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, megmossuk. A tönkjét kiszedjük, és 60 grammot robotgépben finomra aprítunk. Tálba öntjük…
…szarvasgerincet érleljük 2 napig a zöldséges-boros pácban. A főzés napján a zöldségeket és a hagymát pucoljuk meg, szeleteljük fel karikákra, és fektessük egy tepsi aljára. Erre tegyük rá a húst,…
…Elkészítés: Előkészítés: A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A csontokat lemossuk, és a forró sütőben, nem túl barnára megpirítjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. Elkészítés: 1. A tojásfehérjét gyenge habbá verjük, összekeverjük…
…A Ramát habosra keverjük a porcukorral és kihűlt pudinghoz keverjük. A krém felét rásimítjuk a piskótára, egymás mellé ráhelyezzük a rolettiket kis hézagokkal, és befedjük a krém másik felével. A…
…sütőtálba kevés zsiradékot teszünk, erre kerül a zöldségágy: cikkekre vágott hagyma, sárgarépa és zeller. Rátesszük a töltött kacsát, amit kívülről is megsózunk. Kb. 1 óra alatt pirosra sütjük. Rumos birssel…
…Elkészítés: A tojásokat keményra főzzük. Meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, belsejüket kiemeljük. A sárgáját kikeverjük a reszelt márvány sajttal, a darált dióval, a tejföl felével. Zúzott fokhagymával, sóval, mustárral ízesítjük. A krémet…