Eszterházy-szelet

Hozzávalók: vekonyra szelt sertescomb szeletek vöröshagyma sárgarépa fehérrépa só bors babérlevél citrom kevés mustár és tejfõl Elkészítés: A szeleteket jól kiverjük,sózzuk,borsozzuk,és kevés forró zsiradékben elõsütjük ,majd egy lábasba helyezzük.A hûs…

Tejfölös-meggyes pite

Hozzávalók elkészítés:80 – 90 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:40 perc 2 üveg meggybefőtt 25 dkg margarin 27 dkg cukor 1/2 üvegcse színtelen mandula aroma 5 tojás 50 dkg…

Tejfölös hús

Hozzávalók: 1 1/2 kg pulykamellfilé 3 kisebb hagyma kis olaj 2 kis kanál pirospaprika 1 l víz 1 dl tej 1 nagy doboz tejföl Elkészítés: A hagymát kockákra vágom, megdinsztelem….

Töltött krumpli

Hozzávalók: 6 db nagyobb krumpli 1 doboz tejföl kb. 15 dkg sonka/gépsonka 3 tojás 10 dkg sajt 1 fej lilahagyma só bors petrezselyem Elkészítés: A krumplikat héjukban félkeményre főzzük. A…

Tejfölös-meggyes lepény

Hozzávalók elkészítés:80 – 90 perc nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:40 perc 2 üveg meggybefőtt 25 dkg margarin 27 dkg cukor 1 üvegcse keserűmandula aroma 5 tojás 50 dkg liszt…

Tejfölös harcsa

Hozzávalók: 2 kg-os harcsa, 4 dl sűrű tejföl, 25 dkg húsos füstölt császárszalonna, 4 db paprika, 4 db paradicsom, 4-5 db sampinyon gomba, 1 csokor zellerzöldje Elkészítés: A megtisztított konyhakész…

Székely tejfölös-kolbászos pityókaleves

Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 60 dkg pityóka (krumpli) 2 evőkanál étolaj 2 babérlevél 1 kiskanál pirospaprika 20 dkg füstölt kolbász 2 dkg liszt 1 dl tejföl só esetleg erőspaprika…

Juhtúrós csirkesaláta

Hozzávalók: Főtt vagy párolt csirkehús 20 dkg juhtúró 25 dkg paradicsom 2 dl tejföl 4 kemény tojás 1 csomó zöldhagyma 3 evőkanál marinált paprika cukor őrölt fehérbors só Elkészítés: A…

Törpeharcsa paprikás

Hozzávalók: 20-25 db méretes törpeharcsa 30 dkg szegfűgomba 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 dl tejföl 1 dl olaj 1 evőkanál liszt 3 dl száraz vörösbor só bors őrölt…

Tejfölös karfiolleves aprólékkal

Hozzávalók: 1 fej karfiol 3 répa 1 fehérrépa só bors csirkeaprólék 1 fej vöröshagyma olaj 1 marék száraztészta 1 leveskocka, 1 teáskanál pirospaprika 1 kis pohár tejföl Elkészítés: A vöröshagymát…