Káposztás kalács
…a megkelt kovászt. Annyi langyos tejjel állítjuk össze, hogy a tészta ne legyen se túl kemény, se túl lágy. Jól kidolgozzuk, ha elválik a táltól, akkor már jó. Lisztezett tálba…
…a megkelt kovászt. Annyi langyos tejjel állítjuk össze, hogy a tészta ne legyen se túl kemény, se túl lágy. Jól kidolgozzuk, ha elválik a táltól, akkor már jó. Lisztezett tálba…
…pirosra sütjük. Papírtörlőre téve felitatjuk róla az olajat. Megjegyzés: Ha egyszerű lángost sütünk, használjuk hozzá ezt a lángos alapreceptet, csak hagyjuk ki belőle a káposztát. A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!…
…Elkészítés A tésztát egy óráig szobahőmérsékleten tartjuk, majd késfok vastagságúra nyújtjuk, és 4-5 centi átmérőjű téglalapokra vágjuk. A töltelékhez a káposztát lereszeljük, megsózva kicsit pihentetjük. Ezután olajjal meglocsoljuk és megdinszteljük….
…vajjal, a tojássárgákkal, az egész tojással, a rummal, a tejföllel és a sóval alaposan eldörzsöljük. Fél óráig pihentetjük. Deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, majd a párolt káposzta negyedével meghintjük. Utána összehajtjuk,…
…nagyon jó: elkészítem a lángos tésztáját a káposzta nélkül. A káposztát megdinsztelem (de nem fontos), és a lángosokat megtöltöm vele, és így sütöm ki olajban. (mint a panzerottit). A receptet…
…2 tojás só bors A tetejére 1 tojás Elkészítés A tésztát egy óráig szobahőmérsékleten tartjuk, majd késfok vastagságúra nyújtjuk, és 4-5 centi átmérőjű téglalapokra vágjuk. A töltelékhez a káposztát lereszeljük,…
…a sóból, és a zsíron megpároljuk. Ízlés szerint borsozzuk. A lisztből, tojásból sóval és vízzel rendes (kifőznivaló) tésztát gyúrunk. Két téglalap alakra, vékonyra kinyújtjuk. A kihűlt káposztát a kinyújtott tésztalap…
…hozzáadom a kevés langyos tejben felfuttatott élesztőt, meg a többi hozzávalót. Annyi tejet öntök hozzá, hogy könnyen dagasztható tésztát kapjak. Akkor jó, ha elválik a kezünktől. A kidolgozott tészta tetejét…
…sárgarépát, a debrecenit, a virslit, egészben a hagymát, Ízesítem az összezúzott fokhagymával, a babérlevéllel, ételízesítővel, borssal, sóval, citromlével. Ha félig megfőtt, hozzáteszem a lencsét, és együtt készre főzöm. 1 evőkanál…
…Lisztezett deszkán nyújtsuk fél centi vastagra. Vágjunk a tésztából akkora háromszögeket, hogy elférjen bennük a virsli. Tegyük a tésztára a finomra vágott, kaporral elkevert káposztát, rá a virslit, és jó…