Vodkás-tejszínes tészta
Hozzávalók: 20-25 dkg szalonna (kolozsvári vagy bacon) 50 dkg paradicsom 1 dl vodka 3 dl tejszín 50 dkg tészta (penne vagy nagy kagyló alakú, a lényeg, hogy üreges legyen, amibe…
https:/receptkereso com/kolozsvari bableves
Vodkás penne
Hozzávalók: fél dl konyak fél dl vodka 2 dl tejföl paradicsomkonzerv vagy hámozott paradicsom 15-20 dkg bacon vagy kolozsvári szalonna 1 fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 10 dkg vaj bazsalikom…
Provanszi marhaegytál
Hozzávalók: 1 kg marhacomb 20 dkg kolozsvári szalonna 20 dkg sárgarépa 1 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 paradicsompüré só bors kakukkfű 50 dkg paradicsom 5 dkg vaj, kevés…
Parasztos
Hozzávalók: Paradicsomos pizzalap, hagyma, fokhagyma, olaj, husos kolzsvari szalonna,paradicsom,so,bors,bazsalikom,parmezan sajt. Elkészítés: 15 dkg karikara vagott hagymat es 2 gerezd zuzott fokhagymat keves olajon uvegesre piritunk,hozzaadjuk a meteltre vagott fustolt kolozsvari…
Szalonnás túrókrém
Hozzávalók: 50 dkg túró, 25 dkg kolozsvári szalonna, 1 dkg só, 1 csomó metélőhagyma, 1 csomó retek, 1 fej fejessaláta. Elkészítés: szalonnát vékony szeletekre vágjuk és serpenyőben ropogósra sütjük, leszűrjük…
Rakott kelbimbó
Hozzávalók: 1 kg kelbimbo (mirelitbol 2 csomag) 2-3 szelet karaj személyenként 3 dkg vaj kolozsvári szalonna 15 dkg gomba 1 kis fej voroshagyma 2-3paradicsom so, bors Mártáshoz: 1,5 dl tejfol,…
Sváb szalonnás káposzta kelt gombóccal
Hozzávalók: 4 főre: 75 dkg savanyú káposzta 25 dkg füstölt, húsos szalonna /kolozsvári/ 1 közepes fej hagyma zsír só A gombócokhoz: 2,5 dl tej 20-25 dkg liszt 1 teáskanál zsír…
Pasta carbonara 2
…öntjük, egyet forralunk rajta, kicsit besűrűsödik. Összekeverjük a tésztával, reszelt sajttal megszórjuk. Tanácsok: Lehet kolozsvári szalonnából vagy tarjából is csinálni. Finom úgy is, ha egy doboz konzerv kukoricát teszünk hozzá….
Füstös tészta
Hozzávalók: 50 dkg tészta 3 dl tejföl 20 dkg füstölt kolozsvári szalonna 15 dkg füstölt sajt Elkészítés: Bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzöm a tésztát (penne, spagetti, kocka, széles metélt…
Sajtos-tejszínes szarvacska
Hozzávalók: 50 dkg szarvacska tészta 30 dkg füstölt kolozsvári szalonna 30 dkg zöldborsó (fagyasztott) 1 nagy fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 3 dl húsleves oregano bazsalikom só…