Hozzávalók:
- 20-25 dkg szalonna (kolozsvári vagy bacon)
- 50 dkg paradicsom
- 1 dl vodka
- 3 dl tejszín
- 50 dkg tészta (penne vagy nagy kagyló alakú, a lényeg, hogy üreges legyen, amibe a szaft bele tud menni!)
- só
- bors
Elkészítés:
A húsos szalonnát apró kockára vágva kisütöd, beleteszel hámozott, friss paradicsomot vagy darabolt konzervparadicsomot (de paradicsompürével vagy ivólével is lehet csinálni), sózod, borsozod, beleöntöd a vodkát, és 20 percet főzöd. Közben kifőzöd a tésztát, majd összekevered a paradicsomos szósszal. Ráöntöd a tejszínt, és a tűzön még pár percet kevergeted fakanállal.
Megjegyzés:
Egyszerű és finom!
A receptet Kardos Krisztina küldte. Köszönjük!