Ünnepi libasült
…részét bekockázom úgy, hogy csak a zsírréteget vágjam át, húsos oldalán sózom, megszórom rozmaringgal. Előmelegített sütőben bőrös oldalával lefelé sütöm kb. 10 percig, ezalatt kiolvad a zsírja. Utána megfordítom, alufóliával…
husos máglya
Csirkés lasagne
Hozzávalók: 75 dkg csirkefilé 20 dkg gomba 75 dkg brokkoli 75 dkg húsos paradicsom (vagy egy doboz hámozott paradicsom) 2 db hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 evőkabál olaj 1/2 kg…
Darált hússal töltött leveles tészta
…húsos töltelékkel úgy, hogy a lapok hosszú széleit hajtjuk a húsra.A két végét egy kicsit nyomjuk össze, hogy a töltelék ne jöjjön ki a tésztából. Előmelegített sütőben körülbelül 20percig sütjük…
Húsos sajtos töltött paradicsom
Hozzávalók: 4 személyre: 2 kisebb lilahagyma, 2 ek. olívaolaj, 500 g sovány darált hús, só, bors, 2 szál metélőzeller, 4 ágacska kakukkfű, 8 közepes paradicsom, 300 g feta sajt Elkészítés:…
Tepsibe rétegezett húsos burgonya
Hozzávalók: 1 kg sertéshús (szépen szeletelhető) 2 kg burgonya 3 közepes fej hagyma fél fej fokhagyma 8-10 szelet füstölt szalonna 1 doboz hámozott paradicsom bacon ételízesítő só bors mustár Elkészítés:…
A férjem kedvence (szabadtűzön)
Hozzávalók: 4 csirkemell 2 póréhagyma 8 vékony szelet húsos szalonna 2 evőkanál mustár só bors Elkészítés: A kicsontozott csirkemelleket felvágjuk,a vágatba egy-egy megfelelő hosszúságú póréhagymát dugunk.A megtöltött(8)húsunkat sóval,borssal,mustárral bedörzsöljük,és szalonnába…
Húsos rizsgombóc
Hozzávalók: 40 dkg rizs 25 dkg darált sertéshús 1 kávéskanál sáfrány 4 tojás 4-4 dkg reszelt parmezán és száritott gomba 4-4 evőkanál liszt és zsemlemorzsa 1 dl fehérbor 7 dkg…
Saslik háromféle húsból
Hozzávalók: 20 dkg borjúcomb 20 dkg bélszín 20 dkg kicsontozott sertéskaraj 10 dkg szeletelt húsos szalonna 1/2 teáskanál bors 2 evőkanál olaj 1/2 teáskanál só Elkészítés: A húsokat 2 cm…
Füstölt hússal töltött őzlábgomba
…a borssal összedolgozzuk. A gombafejeket üregükkel felfelé kivajazott gömbölyded jénainkba rakjuk, és a húsos masszával púposan megtöltjük. Előmelegített forró sütőben negyedóra alatt készre sütjük. Tálaljuk azon melegében, pirítóssal és egy…
Vegyes sült zöldség
Hozzávalók: 25 dkg kemény paradicsom, 25 dkg húsos zöldpaprika, 25 dkg hegyes csípõs paprika, 25 dkg cukkini, 25 dkg padlizsán, olaj (a sütéshez), só (ízlés szerint). Elkészítés: A paradicsomokat megmossuk,…