Hozzávalók:

• 25 dkg darált sertéshús
• 25 dkg darált marhahús
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 doboz konzerv kukorica
• 15 dkg paprikás szalámi vagy kolbász
• 1/2 kg paradicsom
• 20 dkg sajt
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• chili
• só
• bors
• olaj

Elkészítés:

A megtisztított hagymát, fokhagymát finomra vágjuk, olajban megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a kétféle darált húst. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és chili fűszerrel megszórjuk. Pici vízzel felengedve megfőzzük a húst.
Tűzálló tálat kiolajozunk. A darált húsos pörköltünket a tál aljára tesszük, erre ráterítjük a leszűrt kukoricát. A szalámit vagy kolbászt csíkokra vágjuk és a kukoricára szórjuk. A paradicsom héját lehúzzuk, először negyedekre vágjuk, majd felszeleteljük. A szalámit beborítjuk a paradicsommal, tetejét megszórjuk sóval, borssal, finomra vágott friss oregánóval. Legfelülre a zsemlemorzsás sajt kerül. Előmelegített forró sütőben 30 percig sütjük.

Megjegyzés:

Annyiban módosítottam az eredeti receptet, hogy a hús alá főtt rizst teszek. Nagyon finom! A párom egyik kedvence.

A receptet Valery küldte. Köszönjük!
A fotót Zizzi32 küldte. Neki is köszönjük!