Inteligens krémes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:40 perc 20 dkg cukor 8 egész tojás 5 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 1 liter tej 9 ek. liszt 15…
jó erôs kacsa leves
Házi puncstorta szarvasi módra
…tesszük. Tálalás előtt tejszínhabbal díszítjük, vagy kevés ételfestékkel, vagy meggyszörppel színesített rózsaszín cukormázzal vonjuk be. Ha 1 napot állni hagyjuk még finomabb, mert a tészta jól magába szívja az aromákat….
Húsos muszaka
Hozzávalók: 50 dkg padlizsán 50 dkg burgonya 50 dkg paradicsom 2 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma kb. 1 dl olaj 50 dkg darált hús (bárány vagy marha) 2 tojás…
Falafel – vegán
…fűszerrel ízesítjük, majd száraz(!) kézzel diónyi gombócokat formázunk belőle, forró olajban kisütjük. Salátával, joghurtos öntettel tálalva a legfinomabb. Tanácsok: Van olyan falafel recept is, amelyben a csicseriborsót meg kell főzni,…
Sajtkrémes baracktorta
…A sajtkrémhez: 1 tasak zselatinpor (10 g) 25 dkg mascarpone sajt 3 dl joghurt 3 tasak vaníliás cukor 3 evőkanál mandulalikőr 10 dkg porcukor 3 dl tejszín A díszítéshez: 5…
Pirított vargánya tejszínes póréhagymával
Hozzávalók: 60 dkg vargánya, 15 dkg póréhagyma, 1 dl tejszín, só, olaj Elkészítés: A tisztára mosott gombából a kisebbeket félbe, a nagyobbakat negyedekbe vágjuk, egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és…
Marhatokány brazil módra
Hozzávalók: 1 kg csont nélküli marhahús 1 dl olaj 2,5 dkg liszt 1,5 dl erős feketekávé 1,5 dl erőleves vagy vörösbor 40 dkg paradicsom só őrölt bors 1 evőkanál cukor…
Baba szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 cs ostyalap 1 kanál kakaó 1 cs vanília 6 db tojás 68 dkg porcukor 1 dl rum 2 pohár erős feketekávé…
Csirke tárkonnyal bevonva
Hozzávalók: 2 csirkemell, 3 ek vaj, 3 ek szárított tört tárkony, só, bors. Elkészítés: A melleket csontozza ki. A vajat párolja tálkában gőzön míg már nem sistereg, ekkor habját szedje…
Paradicsomlében főtt penne
Hozzávalók: 1 liter paradicsomlé 30 dkg penne 2 gerezd fokhagyma 1 marék friss bazsalikom (vagy ízlés szerint szárított) só bors reszelt sajt Elkészítés: A paradicsomlevet egy edénybe öntjük, beletesszük a…