Káposztás pogácsa II.
Hozzávalók: 1 közepes fej káposzta (a megpárolásához kevés olaj, bors, ételízesítő) 1 kg liszt 5 dkg élesztő 50 dkg margarin 2 tojás 1 pohár tejföl 1,5 evőkanál só 1 dl…
josta bor
Narancsos kacsa (amc recept)
Hozzávalók: 4 személyre: 1 sovány pecsenyekacsa 2 narancs 1/2 dl vörösbor 3 gerezd fokhagyma 2 szem szegfûszeg, só, bors Elkészítés: A megmosott és leszárított kacsát negyedekre vágjuk. A zsíros bõrbõl…
Endívia saláta
Hozzávalók: 1 fodros endívia széttépdesve 3 endíviafej aprítva 2 zöldalma felkockázva 2 evőkanál dió durvára vágva 60 ml olívaolaj 2 kávéskanál erős mustár 30 ml borecet 30 ml portói bor…
Dunántúli vörösboros karaj
…fokhagyma petrezselyem 2dl vörösbor só bors liszt Elkészítés: A húst besózom,liszbe átforgatom,mindkét oldalát átsütöm.Kiveszem,szalonnát felkockázom megsütö,rá a hagyma,paradicsom,paprika,fokhagyma,bab,petrezselyem,bor,bors,raguvá főzöm.Húsit felcsikotom,vissza teszem,átrottyantom,tálalom,megesszük.Jó étvágyat! A receptet beküldte: sebedo Hasonló kategóriák őzpörkölt áfonyalekvárral…
Csőben sült burgonya
…4-5 gerezd fokhagyma – Kis darab füstölt száraz kolbász – só, bors, szerecsendió – vaj Besamel mártás: – 5dkg liszt – 5 dkg vaj – 5 dl tej – só,…
Ünnepi borleves
…keverem a cukorral. A fűszeres borhoz hozzáadom a tejszínt és forrásig melegítem. A bort vékony sugárban hozzáöntöm a cukros tojássárgákhoz, miközben erőteljesen kevergetem habverővel. Ennél a műveletnél résen kell lenni,…
Pulykamedalion pikáns mártásban
Hozzávalók: 80 dkg pulykamedalion kevés olaj és vaj a sütéshez 2,5 dl száraz fehér bor kevés víz 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 kis doboz paradicsompüré 20 dkg gomba…
Pityokás epres-málnás kocsnya
Hozzávalók elkészítés:12 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 2 ek zselatinpor 5 dl muskotályos bor 1 dl cukorszirup 50 dkg apró szemű eper 1 db mentaág 10 dkg…
Márványsajtos pulyka
Hozzávalók: 70 dkg pulyka mell 25 dkg Márvány sajt (nem Mizó, mert az kesernyés lesz) 1 csokor petrezselyem 15 dkg füstölt szalonna 1 ü. muskotályos bor Elkészítés: A pulykát és…
Zöldséggel és csirkével töltött hal
…só, törött bors Elkészítés: A pontyot megtisztítjuk, megmossuk, majd besózzuk. Amig a só átjárja a halat, addig elkészítjük a tölteléket. Enyhén sós vízben megfőzzük a mexikói zöldségkeveréket. Az apró kockákra…