…kakaópor 5 dkg Rama margarin Elkészítés Almakrém készítése: a hámozott, lereszelt almát a cukor felével megpároljuk és lehűtjük. A tejet a többi porcukorral és a vaníliás pudingporral felfÅ‘zzük, majd lehűtjük….

…apróra vágott diót. Kivajazott vagy kisütÅ‘margarinozott, kilisztezett tepsiben megsütjük. Krém készítése: a lisztet a tejben csomómentesre keverjük, hozzákeverjük a tojást, és még mielÅ‘tt a tűzre tennénk beletesszük a tejfölt és…

…a tojásfehérjéhez adom. Kikent, kimorzsázott kerek tortaformába öntöm óvatosan, hogy össze ne törjön, 120-130 fokon kb. 45 percig sütöm. Krém készítése: 3 deci tejet, kb. 4-5 evÅ‘kanál lisztet, 20 dkg…

…4 tojásfehérje 36 dkg kristálycukor kevés víz Elkészítés A hozzávalókból linzertésztát készítünk. Vékonyra, kb. 3 mm-re nyújtjuk. Karikákat szaggatunk belÅ‘le, sütÅ‘papíros tepsibe tesszük, és megsütjük. A hab készítése: 4 tojásfehérjét…

…készítése: 24 dkg cukrot kevés vízzel, (éppen csak ellepje a cukrot) sűrűre fÅ‘zünk. Közben a tojásfehérjét a maradék 12 dkg cukorral kemény habbá verjük. Lassan csurgatva hozzáadjuk a fÅ‘zött cukrot….

…Papírral bélelt nagy tepsire öntjük, és megsütjük. Amikor megsült, nedves konyharuhára borítjuk és feltekerjük. Krém készítése: a gesztenyemasszát a vajjal vagy sütÅ‘margarinnal kikeverjük, majd ezzel töltjük meg a tekercset. Tippek…

…elsimítom, elÅ‘melegített sütÅ‘ben sütöm kb. 20 percig. Legalább 15 percig nem szabad kinyitni a sütÅ‘ajtót. Krém készítése: pudingot fÅ‘zök, a margarint kihabosítom a cukorral. Ha kihűlt a puding összekeverem a…

…keményre vert habját. Papírral bélelt nagy tepsire öntjük, és megsütjük. Amikor megsült, nedves konyharuhára borítjuk és feltekerjük. Krém készítése: a gesztenyemasszát a vajjal vagy sütÅ‘margarinnal kikeverjük, majd ezzel töltjük meg…