Hamis marcipán vagy cukrász massza
Hozzávalók: 250g viz 250g méz vagy cukor szirup 250g margarin 30g zselatin 3kg porcukor Elkészítés: Odatenni forrni a vizet, a mézet és a margarint. Amikor forr félrevenni és beletenni a…
kókusz szirup készítés házilag
Baklava (szerintem)
…1 rúd fahéj, 1 darabka narancs v. citromhéj, 1 evőkanál méz, Elkészítés: Olvaszd meg a vajat, majd tedd félre! A diót keverd össze fahéjjal, valamint a cukorral! A vajjal kenj…
Baklava
…MAjd ha ez emgsült öntsd rá a hideg szirupot és vágd rombusz alakúra! Szirup készítése: A hozzávalókat tedd lábasba és forrald fel.Vedd kisebb lángra a gázt és fözd még 10-15…
Puncsos mignon
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 dl. vízből és 10 dkg. cukorból készült szirup 5 dkg. csoki a bevonáshoz 5 dkg. darált dió 3 dkg. kakaó 6…
Daktyla (görög édesség)
…KELL FŐZNI . Töltelék: durvára vagdalt mandula pár csepp víz pár csepp méz csipet fahéj Elkészítés: Keverjük össze a lisztet,sót,olajat,s lassan adjunk hozzá annyi vizet, hogy puha fánktésztát kapjunk.Takarjuk le,…
Kókuszos dominó
…kakópor 5 evőkanál rétesliszt Kókuszos krém: 10 dkg porcur 25 dkg margarin 4 tojás fehérje 5 dkg kristálycukor 20 dkg kókuszreszelék Zselatinos krém: 1/2l olcsó szirup /málna, eper, erdei keverék/…
Flamming Lamborghini
Hozzávalók: 1 cl Grenadine szirup 2 cl Sambuca 2 cl Metaxa 5* 1 cl Galliano 2 cl 80%-os rum, vagy Bacardi 151° őrölt fahéj Elkészítés: Az összetevőket bárkanál segítségével egymásra…
Zabgolyócska
Hozzávalók: a zabtej készítésbõ l visszamaradt zabtöret agave szirup fahéj karob por kókuszreszelék Elkészítés: A zabtej készítésekor megmaradó zabtöretet keverd össze fahéjjal, karob porral és agave sziruppal ízlés szerint. A…
Meggy dzsem
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 2 kg kimagozott meggy 18 dkg cukor 6 dl víz Elkészítés A frissen szedett meggyet szártalanítom, átválogatom, megmosom és kimagozom. A meggy…
SHAHI TUKRE (mogul ételkülönlegesség; 8 személyre)
…dió és pisztácia (meghámozva, megsütve és feldarabolva) 2,5 dkg mazsola és kesudió (megsütve és feldarabolva) Elkészítés: Vágjunk apró kenyérszeleteket. Süssük át aranybarnára, majd tegyük félre. A tejet addig forraljuk, amíg…