Fokhagymás fügemártás
…muszáj megpucolni, ha szép. Ha pucolom is, 10 perc alatt kész. Sültekhez vagy főtt húshoz, vadakhoz is kitúnő. Megjegyzés: Egy idős bácsitól tanultam, aki éttermet vezet, de a receptet nem…
köretek rántott húshoz
Pulykagombóc paradicsommártásban
…2 evőkanál cukor 1 csapott evőkanál só 1 ág zellerzöld 2 evőkanál liszt Elkészítés: A darált húshoz adjuk a főtt rizst, sózzuk, borsozzuk, majd a lereszelt hagymával, a zúzott fokhagymával…
Pulykamell gesztenyével és gyömbéres almával
…A megtisztított burgonyát rácsos burgonya szeletelővel leszeleteljük, leöblítjük, ruhán leszárítjuk, és forró olajban aranysárgára sütjük. Köretként adunk a húshoz vörösborban áztatott aszalt szilvát és alma chipszet. Felhalmozzuk a tálra a…
Darálthús burgonyás pongyolában
…dl tejben megáztatjuk, kinyomkodjuk, villával összetörjük és a tojással együtt hozzáadjuk a húshoz.Elkeverjük a füszerekkel és a finomra vágott petrezselyemmel.Vajjal kikent tűzálló edénybe simítjuk és közepesen meleg sütöben, kb. 20…
Parmezános-tejszínes csirke
Hozzávalók: 2 db csirkemell filé 4 dl tejszín 2 db nagyobb (vagy 3 kisebb) paradicsom fokhagyma vöröshagyma parmezán kevés étolaj fűszer tetszés szerint (a húshoz) Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágom,…
Bátaszéki rizses hús
…a húshoz. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és együtt pároljuk. Mielőtt a rizs megpuhul, hozzáadjuk a felszeletelt, megmosott gombát és rámorzsoljuk a juhtúrót. Amikor elkészült, az egészet tepsibe tesszük, és…
Tavaszi töltött káposzta
…káposztát szokásos módon sós vízben megabálom, leveleire szedem. A darált húshoz hozzáadom a megmosott rizst, az apró kockára vágott hagymát, fűszerezem sóval, pirospaprikával, ételízesítővel, és jól összedolgozom. A káposztaleveleket megtöltöm…
Töltött tojás sütve
…megolvad/megpirul. Megjegyzés: Nagyon finom, és aki már gyakorlott benne, nagyon hamar el tudja készíteni! Salátához, húshoz, magában, hidegen vagy melegen mindenképpen finom! A receptet Annami küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák töltött…
Tojásos fasírttekercs
…darált húshoz adjuk, és jól összedolgozzuk. A sütőt előmelegítjük. Egy nagyobb, kb.30×40 cm-es tepsit kibélelünk alufóliával, megkenjük 1 evőkanál olajjal. Egyenletesen elsimítjuk rajta a húsmasszát, megszórjuk sajttal, majd úgy, hogy…
Bolgár ünnepi leves
…rá borsot,köményt,babérlevelet,és sót.Majd 2 dl vízzel párolni kezdem. Közben megpucolom a zöldségeket,nagyobb darabokra vágom és ezt a húshoz adom. Kb. 1óra alatt félpuha lesz. Takarékon! Ezután felengedem 2,5 liter vízzel,beleteszem…