Hozzávalók:
- 6-8 csirkecomb
- 70-80 dkg sárgarépa
- 5 dkg mazsola
- só
- olaj
Elkészítés:
A lenyúzott csirkecombokat félbevágjuk. Egy fedeles fazékban, forró olajon kevergetve addig pirítjuk, míg színt kap. A sárgarépát meghámozzuk, és pici, vékony rudacskákra vágjuk, majd a húshoz adjuk, és kevergetve tovább pirítjuk. Amikor már kezd fonnyadni, a mazsolát megmossuk (akár kicsit be is áztathatjuk előtte), és a fazékba tesszük. Sót adunk hozzá és 1-2 csésze vizet, majd fedővel betesszük a forró sütőbe. 40-45 perc sütés után levesszük a fedőt, és megpirítjuk a tetejét. Legjobb hozzá körítésnek a rizs.
Megjegyzés:
Egyszerűen fenomenális, és elég egyszerű – ezt csináltam karácsonyra is!
A receptet Rieger Anna küldte. Köszönjük!