…nyomkodni a forma aljával kezdve, majd “felépítem” a széleit is. Kb. a tészta harmadát hagyjuk meg, mert miután a tésztát elhelyeztük a formában és megkentük a lekvárral, ebből rácsot kell…

…dkg liszt 5 dkg cukrozatlan kakaópor 1/2 teáskanál sütőpor 4 tojás 1 liter tejszín csokoládéforgács friss, egész meggyszemek a díszítéshez vaj vagy sütőmargarin a forma kikenéséhez Elkészítés Egy 23 cm…

…összegyúrjuk, majd 2 órára hűtőbe tesszük. Vékonyra kinyújtjuk, és kör alakú, cikcakkos formával kiszúrjuk. Az egyik forma közepe legyen lyukas. 10-15 perc alatt kisütjük őket. Ha kihűltek egy telit, és…

…formába öntjük, tetejét kanál hátával lesimítjuk. Közepesen meleg sütőben 10 percig sütjük, majd langyos sütőben készre sütjük. Csak akkor vesszük ki a formából, amikor teljesen kihűlt. Tálra borítjuk, mentalevelekkel díszítjük….

…vaníliás cukor 1 mokkáskanál fahéj 20 dkg kristálycukor 20 dkg darált mák 1 csomag hatlapos réteslap Elkészítés A réteslapokat 15×15 cm-es darabokra vágom, megkenem olajjal, és a muffinsütő forma mélyedéseibe…

…sütőmargarin 10 dkg reszelt sajt 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem só A tetejére 1 tojássárgája tengeri só A forma kikenéséhez vaj vagy sütőmargarin Elkészítés Az élesztőt és a cukrot 2…

…tojássárgákat egyenként belekeverjük. A végén hozzákeverjük a 2 dkg cukorral felvert tojásfehérjét. Vajjal vagy sütőmargarinnal kikent, és porcukorral kihintett formákba töltjük, de csak a forma 3/4 részéig. A megtöltött formákat…

…tejszínt. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, majd a vajas vagy sütőmargarinos krémbe keverjük. A tésztát 12 muffin forma aljába kanalazzuk. A muffinokat előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 12-15 perc alatt…