Rakott keksz
…tejet még szárazon összekeverjük, felfőzzük lábasban, majd 25 dkg margarint keverünk el benne. Ha kész, belerakjuk az előzőleg már rummal átitatott tördelt kekszet. Jól összedolgozzuk fakanállal, és kikent, kilisztezett őzgerincbe…
kacsa sütése lábasban
Zöldbab tejjel
Hozzávalók: zöldbab szalonna hagyma tej ételízesítő fokhagyma bors liszt fűszerpaprika (kihagyható) Elkészítés: Felvágom a szalonnát csíkokra. Bevagdosom, és felteszem lábasban sülni, közben felkockázom a hagymát. Amikor szép piros a szalonna,…
Sajtos karfiolleves
…hűlni hagyjuk. 2. A többi zöldséget megtisztítjuk, a sárgarépát felkarikázzuk, a többi zöldséget azonban egészben hagyjuk. 3. Egy lábasban kevés olajat forrósítunk, rátesszük a zöldségeket, és néhány percig folyamatosan kevergetve…
Shepherd*s pie
…vágva 5 dkg vaj 2 tojássárgája reszelt parmezán Elkészítés: 1. Egy nagy lábasban forrósítsd fel az olívaolajt. Sózd és borsozd a húst, és közepes lángon pirítsd 2-3 percig. Keverd hozzá…
Epres túrótora
…a zselatint 10 percre beáztatjuk, majd egy kis lábasban néhány csepp vízben felolvasztjuk, és cseppenként az eperkrémhez keverjük. A krémtúrót és a keményre felvert tejszínhabot beleforgatjuk. Az omlós tésztalapot rátesszük…
Meggyes, kókuszos, kakaós kocka
…a margarinnal együtt egy lábasban kevergetve felolvasztjuk, majd a kakaóport is hozzáadjuk. Egy tálban a tojást a cukorral jó habosra keverjük. A csokis margarint és a sütőporral összeforgatott lisztet hozzáadjuk….
Madártej – gyümölccsel v. anélkül
…fehérjét 3 dkg cukorral, és a lobogó tejbe evőkanállal nagy galuskákat szaggatunk belőle. (Egyszerre mindig csak annyit, amennyi a lábasban kényelmesen elfér.) Egyperces forralás után megfordítjuk a galuskákat, majd szitába…
Petrezselyem leves
…zöldségeket megtisztítjuk. Egy lábasban vizet forralunk, beletesszük a zöldségeket (egészben!), sózzuk, majd kis lángon jó sokáig (1 óra) főzzük. Kivesszük a levesből a zöldségeket, külön fogjuk tálalni. A tojást felverjük,…
Fordított karamelltorta
…literes lábasban úgy forgatva, hogy az oldala is karamelles legyen. Elkavarok 6 tojást 6 kanál cukorral és 6 csomag vaníliás cukorral, 1 liter tejjel felöntöm, és ráöntöm a karamellre. 180…
Fagylaltkehely áfonyaöntettel és mandulás ostyával
…össze a cukrot, a vajat és a tejszínt egy kisebb lábasban, és forraljuk fel. Vegyük kis lángra, és állandó keverés mellett főzzük további 5 percig, vagy amíg a keverék kissé…