Bécsi túrótorta II.
…majd óvatosan a túrós masszához keverjük. Összeállítás: a tésztát kivesszük a hűtőből, majd 2/3 részét kinyújtjuk, és egy sütőpapírral bélelt tortaformába helyezzük úgy, hogy körben a szélét is befedje (a…
…majd óvatosan a túrós masszához keverjük. Összeállítás: a tésztát kivesszük a hűtőből, majd 2/3 részét kinyújtjuk, és egy sütőpapírral bélelt tortaformába helyezzük úgy, hogy körben a szélét is befedje (a…
…belsejét kiszedjük, és beletöltjük a túrós masszát. Tanácsok: Ha nincs otthon édes-anna, helyettesíthetjük sóval és őrölt paprikával is. A túrót esetleg egy kis kaporral is megbolondíthatjuk. Különösen ajánlom olyan anyukáknak,…
…tojássárgát, a vaníliás cukrot, és megfőzzük. Ha kihűlt, összekeverjük a túrós krémmel. Az első lapot tepsibe fektetjük, megkenjük a krémmel, rátesszük a másik lapot, belenyomkodjuk kicsit, és a tetejére kenjük…
…nem ázik, (elvileg nem marad tej, mindet felszívja.) Rászórjuk a túrót. A tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. A habot könnyedén hozzáforgatjük a túrós kiflihez. Forró sütőben pirulásig sütjük….
…Ezután a tojások fehérjéjét a porcukorral gépi habverő segítségével kemény habbá verem. A habot könnyedén hozzáforgatom a túrós kiflihez. A masszát kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe öntöm. Forró sütőben pirulásig sütöm….
…villával, majd hozzáadjuk az elkészített keverékhez. Ezután a lisztet, sütőport és a kukoricadarát óvatosan hozzákeverjük a túrós keverékhez. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd aranybarnára sütjük. Tetejét vaníliás porcukorral megszórjuk, majd…
…túrós tölteléket eloszlatjuk rajta, felgöngyöljük. A rétest egy kivajazott mélyebb tepsibe fektetjük. Leöntjük a vaníliás cukorral ízesített tejjel. Előmelegített sütőben 200 fokon 50-55 percig sütjük. Melegen is és hidegen is…
…aljára egy sor krumplit, és sózd meg, majd a túrós keverék egy részével fedd be. Erre ismét fektess burgonyát, ezt addig folytasd, amíg el nem fogynak a hozzávalók, de végül…
…langyos, a krémhez keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és ezt is óvatosan a krémhez keverjük. A tészta aljáról levesszük a sütőpapírt, majd visszahelyezzük a formába. Rákenjük a túrós krémet,…
…és a pudingot. Tejbe áztatott babapiskótával kirakom a tepsi, vagy tál alját, és erre rakom rá a túrós krémet. Az aljára tehetek – a képen is ilyen van -, reszelt…