Tavaszi tészta
…reszelt sajt Elkészítés: A 20 dkg sárgarépát gyaluljuk le, mellé szintén a 20dkg karalábét. A vajban a vékony karikára vágott újhagymát, a legyalult sárgarépát és karalábét, valamint a két csokor…
karalábé eltevése
Olasz zöldségleves II.
Hozzávalók: 15 dkg császárszalonna 1 fej vöröshagyma 1-1 db nagyobb sárga- és fehérrépa 1 db kisebb karalábé 1 db kisebb burgonya 1 csokor petrezselyem 2-3 evőkanál paradicsompüré 2-3 evőkanál rizs…
Húsleves, ahogy Magdianyu készíti
Hozzávalók: Húsleves, ahogy Magdianyu készíti Hozzávalók: # 1 egész tyúk – vagy bármilyen csont, csirkeaprólék # répa # 1 kis karalábé (el ismaradhat) # zeller # 1 paradicsom # 1…
Frissítő saláta
Hozzávalók: 1 karalábé, 1 kis ökölnyi karfiol, 1 szál sárgarépa, 1 kis doboz spárgakonzerv, 1 kis narancs, 4 szelet friss ananászkarika, 3 evőkanál olaj, fél citrom leve, 1 csokor petrezselyemzöld,…
Húsvéti sonkaleves
Hozzávalók: 40 dkg nyers füstölt sonka vagy tarja (esetleg füstölt csülök), 50 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé, kelkáposztacikk, gomba, lilakáposzta) 1 nagy fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 1…
Zöldséges ludaskása
Hozzávalók: 1 kg pulykaszárnyközép (vagy libaszárnytő, kacsaszárnytő) 4 db libaszív 4 db csirkemáj 1 dl étolaj 25-30 dkg vöröshagyma 20 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 15 dkg karalábé 10 dkg…
Egy kalapban
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb 2 db sárgarépa 1 db fehér répa 2 db karalábé 8 db burgonya 1 (kis) fej fehérkáposzta 30 dkg csiperke gomba só fűszerek A pácléhez: 1/2…
Parasztsaláta
Hozzávalók: 1 csokor retek 1 csokor újhagyma 1 nagy fej karalábé 1/2 karfiol 1 zöldpaprika 1 csokor snidling 2 félkemény tojás 5 evőkanál borecet 5 evőkanál olaj 1 teáskanál erős…
Részeges gombafejek
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg rántani való gombafej két szál sárgarépa 3 szál fehérrépa, kis fej karalábé kis fej zeller három közepes burgonya egy fej hagyma négy gerezd foghagyma…
Saját kreálmány
…lesz. Ezért kitaláltam hozzá egy mártást: a húslevesben főtt zöldségeket (zeller, karalábé, káposzta, répa, fehérrépa) összeturmixoltam ajoghurttal és a mustárral. Ebben márogattam a húst. Tanácsok: Kicsit feldobja az amúgy száraz,…