Tejszínes karamellkocka
…dl víz 5 dl növényi tejszín 1 teáskanál zselatin Máz 12 dkg porcukor 2 csomag karamell puding 2 evőkanál étolaj 3-4 evőkanál forró víz Elkészítés A tészta hozzávalóit tejjel összegyúrjuk,…
karamell készités
Soklapos
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Krém 1 csokipuding 2 karamell puding 1 liter tej 30 dkg porcukor 10 dkg margarin Tészta kevés tejföl 5 dkg margarin 2…
Dobos torta IV.
…2 csomag vaníliás cukor A mázhoz: 1 kávéskanál vaj 15 dkg kristálycukor néhány csepp citromlé vaj a kés kenéséhez Elkészítés: 1. A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a vajat felolvasztjuk, hagyjuk…
Dobostorta
…2 tasak vaníliás cukor a mázhoz: 1 kávéskanál sütőmargarin, 15 dkg kristálycukor, néhány csepp citromlé, vaj a kés kenéséhez Elkészítés: 1. A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a vajat/margarint felolvasztjuk, hagyjuk…
Ananászos tatin torta
…Elkészítés 1. 18 dkg cukorból és 10 cl vízből nagy lángon borostyánszínű karamellt gyártok (kb. 10 perc alatt, kevergetés nélkül). A sütőt előmelegítem 180 fokra. 2. Közben az ananászt meghámozom…
Kókuszos-kekszes nápolyicsiga
Hozzávalók: 1 nápolyi lap 25 dkg sütőmargarin 2 csésze cukor 40 dkg keksz 30 dkg tejpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék Elkészítés: 1 csésze cukrot megpergelünk, hogy karamell…
Panna cotta – Tejszínkrém
Hozzávalók: 200 g málna 1 vaníliarúd 500 g tejszín (vagy 250 ml tejszín és 250 ml tej) 40 g cukor 3 fehér zselatinlap Elkészítés: Előkészítés: (5 perc) Málát kiválogatjuk, ha…
Panna cotta
Hozzávalók: -500g főzőtejszin -1 cs. instant zselatin fix (20g) -1 cs vaniliás cukor (8g) -2-3 kanál kristály cukor Elkészítés: A tejszint melegitsd meg egy edényben, de ne forrald fel, tedd…
Levendulás crème brûlée
…meghintjük, és flambír pisztollyal karamellizáljuk (vagy külön készítjük a karamellt, és ráöntjük kanállal). 9. Máris fogyaszthatjuk, felül ropogós karamell, alul puha krém. i idő: 80 perc Fogyasztható: 1 óra múlva…
Ropis-mandulás bundában rántott csirkemell
…a Karamell való hozzá, a „levegős” ropikkal nem olyan finom) fél bögrényi sózott, pirított mandula olívaolaj a sütéshez Elkészítés: Sós-borsos-fokhagymás tejben pácolom a csibemellet egy órán át néha megkevergetve. A…