Karfiol krumplival
Hozzávalók: 1 fej karfiol 80 dkg burgonya 6 db tojás 2 dl tejföl 20 dkg sonka (füstölt is lehet) 10 dkg ementálisajt 5 dkg vaj ízlés szerint Å‘rölt bors 2…
karfiol savanyúság
Tojásos karfiol
Hozzávalók: 50 dkg fÅ‘tt karfiol 4-5 tojás só reszelt sajt a tetejére Elkészítés: A puha karfiolt villával összetörjük,teflonserpenyÅ‘ben megforrósítjuk,majd a fölvert,kissé megsózott tojást ráöntjük ,és kevergetve kocsonyásodásig sütjük.Tálaláskor a tetejére…
Karfiol leves MagicMag modra
Hozzávalók: Fel kis fej karfiol 1 nagy sargarepa 1 nagy zeller, 1 nagy petrezselyem 4 kozepes burgonya 20 dkg szaraz kolbasz,ha lehet fustolt 2 dl tejfol keves olaj,liszt,pirospaprika a rantashoz(jo…
Padlizsános puffancs
Hozzávalók: panírozásból maradt felvert tojás zsemlemorzsa egy kisebb padlizsán fokhagyma só bors ízlés szerint fűszerek esetleg egyéb (fÅ‘tt) zöldségek (pl. karfiol, sárgarépa) olaj a kisütéshez Elkészítés: A kissebb (kb. öklömnyi)…
Karfiol paprikásan
Hozzávalók: 1 kg karfiol 2 evÅ‘kanál olaj 1 kis fej vöröshagyma pirospaprika só Elkészítés: A karfiolrózsát szárával együtt (csak a torzsát dobjuk el) alaposan megmossuk. Az olajon a reszelt vagy…
Karfiol paradicsomos öntettel
…és lassú tűzön forraljuk fel. FÅ‘zzük meg a karfiolt sós vízben. A fÅ‘tt karfiolt tegyük tűzálló edénybe. Öntsük le a paradicsomos mártással, tegyük közepesen meleg sütÅ‘be, és süssük 15-20 percig….
Karfiol rántva
Hozzávalók: 50 dkg karfiol, 40 dkg liszt, 2 db tojás, 12 dkg zsemlemorzsa, só, 1/2 citrom,citromfű, 0,5 l olaj a sütéshez. Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük,megmossuk. Citromlével és citromfűvel ízesített…
Fokhagymás-karfiolos penne
Hozzávalók: fokhagyma 1 fej karfiol 25 dkg penne olívaolaj só bors oregánó (reszelt sajt) Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük és puhára fÅ‘zzük sós vízben. A tésztát szintén feltesszük fÅ‘ni. Közben…
Karfiol pritaminpaprikával
Hozzávalók: 2 kg karfiol ½ kg pritaminpaprika 3 szál póréhagyma 4 dl 10%-os ecet savanyúságtartósító Elkészítés: A karfiolt alaposan megmossuk, rózsáira szedjük. A pritaminpaprikát megmossuk, kicsumázzuk, és gerezdekre vágjuk. A…
Karfiolleves másképp
…a rózsáira szedett karfiolt, felengedem vízzel, ízesítem. Ha a karfiol megfÅ‘tt, 1 tojásból, lisztbÅ‘l és pici vízbÅ‘l folyós tésztát készítek, és a levesbe csurgatom. Megjegyzés: Aki szereti, tejföllel dúsíthatja. A…