Aranygaluska ahogy én szeretem
…jól kidagasztom, majd megkelesztem, kb 1 óra. Amíg a tészta kel, kb 20 dkg porcukrot 25 dkg darált dióval elkeverek. Kizsírozom vagy kisütÅ‘margarinozom, kilisztezem a tepsit. Ha a tésztánk megkelt,…
kel/bimbo
Pudingos croissant
…s 8 egyenlÅ‘ részre osztjuk. Amíg kel a tésztánk, elkészítjük a pudingot, hűlni hagyjuk. Ezzel a pudinggal töltjük meg a tésztacikkeket, majd – mint a kiflit – felhajtogatjuk, patkó alakúra…
Rakott kel kölessel és sonkával
Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta kb. 20 dkg gomba 1 szál póré vagy 1 fej vöröshagyma (vagy mindkettÅ‘) 1-2 gerezd fokhagyma kb. 20 dkg sonka vagy húsos szalonna 5-5 dkg köles…
Bajor karácsonyi kalács (stollen)
…formálunk, közepét a nyújtófával hosszában benyomjuk, az így keletkezÅ‘ hosszúkás cipót olvasztott vajjal vagy sütÅ‘margarinnal megkenjük, és a két oldalát egymásra hajtjuk. Melegre állítjuk, hogy megkeljen. Kelés után forró sütÅ‘ben…
Kelkáposzta főzelék
…kelkáposztát annyi sós vízbe tesszük fÅ‘ni, hogy éppen ellepje. Hozzáadjuk a karikákra vágott virslit. Világos, zsemleszínű rántást készítünk, és ha a kel félig puha, berántjuk. Tejföllel tálaljuk. Szeletekre vagy kockákra…
Rakott kel olcsón és egyszerűen
Hozzávalók: 1 nagy fej kelkáposzta 2 tasak gyorsrizs 2 doboz vagdalthúskonzerv 1 nagy pohár tejföl 20 dkg reszelt sajt ételízesítÅ‘ olaj Elkészítés: A káposztát leveleire szedem, és lobogó, ételízesítÅ‘s vízbe…
Finom és gyors kakaós kalács
…cukros tejjel megkenjük a tetejét. A sütÅ‘t nem kell elÅ‘melegíteni, mert még a melegítés közben is kel a tészta. Úgyhogy tegyük be a hideg sütÅ‘be, gyújtsuk be. 30-35 perc alatt…
Rakott kel virslivel
Hozzávalók: kb. 1 kg kelkáposzta 10 dkg sütÅ‘margarin vagy olaj Å‘rölt kömény 2 db tojás 2 evÅ‘kanál liszt 2 dl tejszín vagy tejföl 2 pár virsli 1 kis fej hagyma…
Tüdőpástétom
…metéljük, és összekeverjük a vadas Rafinériával, a felvert tojással, a rizzsel, a hagymával, a fűszerekkel, és egy evÅ‘kanálnyi zsírral. Kizsírozott, zsemlemorzsával meghintett edénybe tesszük a masszát, a tetejét is meghintjük…
Rakott kel
…megpírítom, a darált húst a fűszerekkel ízesítve készre fÅ‘zöm. Közben a karfiolt és a kelkáposztát, megfÅ‘zöm. A tepsit kivajazom, belefektetem a kelkáposzta levelek felét. A pörköltbe belekeverem a fÅ‘tt karfiolt,…