Mákos bobajka
…a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, a sóval, a tojássárgájával, a felfuttatott élesztővel és az olvasztott vajjal robotgéppel bedagasztjuk, hogy sima, lágy kelt tésztát kapjunk. (Ha a tészta…
kelt tészta sütési ideje
Kínaikel-pogácsa
…tésztába beleforgatom a darált kelt meg a fűszereket, és 3 evőkanál olajat is beledolgozok. A masszából nedves kézzel 8 lapos pogácsát formálok. Teflonserpenyőbe csorgatom a megmaradt olajat, jól felforrósítom, majd…
Hébeknédli
…langyos víz búzadara zsír a kenéshez Elkészítés: A hozzávalókból lágyabb kelt tésztát dagasztunk, amelyet egy órán át langyos helyen kelni hagyunk. A tésztát 4 részre vágjuk, és minden egyes darabot…
Kakaóval töltött fonott kalács
…kicsit megolvasztjuk, összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a kakaóporral. A kelt tésztát 6 cipóra szedjük. Mindegyiket téglalap alakra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük. Hármat-hármat összefonunk, így kettő kalácsunk…
Kakaós pillangó
…szárított élesztő 3 ek cukor 1,25 dl tej Elkészítés A szitált liszthez adom a kelt tészta további hozzávalóit. Dagasztófejjel ellátott robotgéppel, addig keverem, amíg a tészta el nem válik a…
Lekváros bukta
…a sót és annyi langyos tejet, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Ezután beledolgozzuk a vajat is, majd lisztezett tálba tesszük a cipóvá formált tésztát, és a tetejét is meglisztezzük. Ruhával…
Nyitott diós kalács
…citrom reszelt héja A mázhoz: 2 evőkanál citromlé 4 evőkanál porcukor Elkészítés: A tészta hozzávalóival a szokásos módon kelt tésztát készítünk, melyet fél óráig kelesztünk. Közben elkészítjük a tölteléket. A…
KINAIKEL-SALÁTA
…kis kockákra vágjuk. A megmosott és lecsöpögtetett kínai kelt 2-3 milliméteres csíkokra szeleteljük. A kefirt összekeverjük a mustárral, a zúzott fokhagymával, kevés sóval, majd ráöntjük a kelre. Jól összeforgatjuk, salátástálba…
Cseresznyével töltött táskák
Hozzávalók elkészítés:60 – 90 perc nehézség:normál sütési hőfok:meleg sütőben sütési idő:aranyszínűre sütjük 25 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 dl tej csipetnyi só 1 tojás 1 evőkanál cukor 10 dkg…
Kínaikel-saláta
…burgonyát héjában megfőzzük. A joghurtban kikeverjük a majonézt, majd mustárral, porcukorral, sóval ízesítjük. A kemény tojást és a burgonyát karikára vágjuk. A megtisztított almát kockákra, a megmosott kínai kelt csíkokra…