Bíboros szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:10 perc Fehér rész 2 dkg keményítő citromlé 11 dkg kristálycukor 4 tojásfehérje Sárga rész 1 cs. vaníliás cukor 7 dkg liszt…
kemény csokikrém
Tojáslikőrös piskótaszelet
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:12-15 perc Piskótához 6 tojás csipetnyi só 15 dkg kristálycukor 2 cs. vaníliás cukor 15 dkg liszt 2-3 dkg étkezési keményítő 1…
Datolyatorta – ünnepi
…fog). A tojások fehérjét csipet sóval felverjük, a cukor hozzáadásával kemény habbá verjük. Beleforgatjuk a maradék mandulát, és a datolyát. Előmelegített sütőben(180 fok) , sütőpapírral bélelt tortaformában kisütjük, ha kihűlt,…
Hideg csokoládé puding
…10 dkg búzadara 15 dkg porcukor 3 tojásfehérje 1 l tej Elkészítés 3 tojásfehérjét, 15 dkg cukorral gőz fölött kemény habbá verünk. 1 l tejet, 10 dkg búzadarával felfőzünk sűrűre….
Habsipkás citromtorta
…keményítővel, meg a sütőporral elvegyített lisztet, és margarinnal kikent 26 cm-es, kapcsos tortaformába töltjük. A 3 tojásfehérjét 1 teáskanál citromlével keményre felverjük, és közben beleszórunk 12 dkg kristálycukrot. A habot…
Kókuszos
…ízű pudingpor 3-3,5 dl tej 25 dkg margarin Díszítéshez csokoládé reszelék Elkészítés Először a fehér tésztát készítjük el. Ehhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé beleszórjuk a cukrot…
Almás piskóta
…2 kanál cukorral felvert kemény tojáshabot. Ráöntjük az elkészített almára, és közepes tűznél megsütjük. Mikor megsült deszkára borítjuk, és még melegen 2 tojásfehérjéből 20 dkg porcukorral vert kemény habbal bevonjuk….
Csokoládés bomba
…tojássárgákat habosra keverjük a vajjal vagy sütőmargarinnal, meg a cukorral. Közé keverjük a kakaót, végül a tojások kemény habbá vert fehérjéjét, és rummal ízesítjük. Ebből a krémből egy réteget terítünk…
Elnöki tekercs
…kemény habbá verem. A sárgáját apránként hozzáadom, és a habverővel tovább keverem, majd a kakaót adom hozzá. A tepsibe sütőfóliát teszek, és erre öntöm a masszát. 190°-on 7 percig sütöm,…
Diós kevert
…cs. sütőpor 10 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a többit jól összedolgozzuk, belekeverjük a kemény habot, és kivajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe öntjük. gyermekkel is készíthető…