Sertésborda májjal és erdei gombával
Hozzávalók: 80 dkg csont nélküli sertéskaraj 20 dkg sertésmáj 10 dkg erdei gomba 10 dkg kolozsvári szalonna 10 dkg párolt zöldborsó 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma frissen őrölt…
kolozsvari kaposzta friss kaposztabol
Kolozsvári bableves
…a forrásban levõ levesbe keverjük, majd beleszórjuka csipetkét és a karikára vágott virslit. 4-5 percnyi forralás, kevergetés után kész . A receptet beküldte: Teráz Hasonló kategóriák kolozsvari rakott kaposztata recept…
Kolozsvári túrókrém szendvicsre
Hozzávalók: 10 dkg juhtúró, 8 dkg húsos kolozsvári füstölt szalonna, 1 csapott evõkanál tejföl, 1 diónyi vöröshagyma, csipetnyi só (a szalonna sós), 1 késhegynyi törött fehér bors, szendvicskenyerek, a díszítéshez…
Sertéscsülkös szarvasleves
Hozzávalók: 2-3 db sertésköröm 50 dkg szarvas lábszár 1 db szarvas csont 1 db kisebb füstölt csülök 20 dkg kolozsvári füstölt szalonna 2-3 db vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 db…
Fokhagymás sertéstarja kolozsvári szalonnával
Hozzávalók: l5-2o dkg-os tarjaszeletek, bacon v. kolozsvári szalonna, burgonya, fokhagyma, só, fekete bors, vegyes zöldségfélék Elkészítés: A kivert tarjaszeleteket sütés előtt egy nappal sós fokhagymás páclében tegyük be a hűtőszekrénybe….
Paprikás tészta paprikamártásban
…úgy 5 dekányi felkockázott kolozsvári szalonnát. Hozzájuk zuttyintjuk a kaliforniai-paprika pépet, és néhány percig forraljuk. Ekkor következik az ízesítés: egy evőkanálnyi balzsamecettel, egy evőkanálnyi száraz vagy friss oregánóval és ugyanennyi…
Grillnyársak kolbásszal és cukkinivel
Hozzávalók: 4 pár debreceni páros kolbász 20 dkg húsos kolozsvári szalonna 2 kisebb cukkini 2 evőkanál olaj 4 fej vöröshagyma só őrölt fehérbors Elkészítés: A debreceni párost 4 centis darabokra,…
Toroskáposzta II.
…bele a káposztát, mert a savanyú káposzta megedzi a húst, és utána nagyon nehezen fog megpuhulni. Megjegyzés: A receptet Jabaki2 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák toroskáposzta recept gerslis toroskáposzta toroskaposzta hazilag…
Rakott káposzta fizetés napján
…káposzta saláta télire gomba fajtak kepek káposzta savanyítás gyorsan káposzta eltevése télire csülkös babos káposzta bográcsban toltott kaposzta edes kaposztabol kaposzta eltevese káposzta savanyítás házilag babos káposzta bográcsban kàposzta eltevés…
Lucskos káposzta V.
…Ha félig megfőtt, hozzáadom a fölvágott, kicsumázott káposztát és kaprot. Megvárom, hogy összerottyanjon, majd felöntöm vízzel, hogy ellepje (nem mindig kell, attól függ, hogy mennyi levet enged a káposzta). 30…