Kolozsvári rakott káposzta
Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta 1,5 kg sertéslapocka 60 dkg sertéskaraj 40 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg rizs 1 húsleveskocka 6 tojás 10 dkg zsír 6…
kolozsvari szalona pacle
Kukoricás apróhús
Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb ,2 ujjnyi kolozsvári szalonna ,5 cm parasztkolbászt, 1 tv paprika,1 nagy fej hagyma,5 ek csemege kukorica ,1 pohár tejföl,1 kanál liszt, só, bors, vegeta ,1 kk….
Kolozsvári szarvastokány rókagombával
…vörösborral hígítjuk. Forrón, burgonyakrokettel tálaljuk. Megjegyzés: Bográcsban, kinn a szabadban is elkészíthetjük, úgy az igazi! Jó étvágyat, Nord. A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák szalonna pácolás kolozsvári szalonna pácolás…
Lecsós sajtos metélt
Hozzávalók: 30 dkg hosszúmetélt, 2 dl tejföl, 10 dkg füstölt sajt, 10 dkg kolozsvári szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 kiskanál pirospaprika, 4 zöldpaprika, 2 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 1…
Kolozsvári zöldbab
Hozzávalók: 50 dkg karaj csont nélkül 2 üveg konzerv zöldbab 2 fej hagyma 2 kis pohár tejföl olaj só pirospaprika őrölt fehérbors liszt Elkészítés: A karajt felszeletelem, kiklopfolom, besózom, és…
Burgonya Pékné módra
Hozzávalók: 75 dkg héjában fõtt burgonya, 40 dkg vöröshagyma, 10 dkg kolozsvári füstölt szalonna, ízlés szerint só. Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágom és egészen kis lángon kevergetve, zsírját kisütöm….
Sváb szalonnás káposzta kelt gombóccal
Hozzávalók: 4 főre: 75 dkg savanyú káposzta 25 dkg füstölt, húsos szalonna /kolozsvári/ 1 közepes fej hagyma zsír só A gombócokhoz: 2,5 dl tej 20-25 dkg liszt 1 teáskanál zsír…
Csirkés masnitészta
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 30 dkg masnitészta 10 dkg kolozsvári szalonna 5 evőkanál olaj 1 csokor retek 1 cukkini 1 fej vöröshagyma 1 paradicsom 1 gumó édeskömény 1 csokor snidling…
Zöldséges sertéssült II.
Hozzávalók: 1,5 kg sertéslapocka 2 csokor leveszöldség 30 dkg sárgarépa 3 kisebb fej hagyma 1 csokor kakukkfű 5 dl húsleves (leveskockából) 1 teáskanál citromlé 10 dkg kolozsvári szalonna só bors…
Majorannás marhatokány
Hozzávalók: 60 dkg marhalapocka 10 dkg kolozsvári szalonna 1 nagyobb vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 2 dl tejföl 2 ek. liszt majoránna őrölt fekete bors só Elkészítés: A csíkokra vágott szalonnát…