…Keveset kell mellette állni, és viszonylag kevés edény-igénye van. Ajánlom bárkinek kipróbálni, aki gyorsan és különlegeset óhajt készíteni. Ez egy véletlenül kitalált recept, mert a legtöbb szakácskönyvben a vadak elkészítéséről…
Hozzávalók: 40 dkg lencse 20 dkg virsli 1 hagyma 1/2 citrom leve 1 babérlevél 1 pohár tejföl 1 ek mustár 1 gerezd fokhagyma 2 keményre főtt tojás őrölt bors só/vegeta…
Hozzávalók: 40 dkg burgonya 4 tojássárgája 5 dkg vaj 0,5 dl tejszín 2 dkg parmezánizű sajt só a sütéshez bőven olaj Elkészítés: A meghámozott, apró kockákra vágott burgonyát megfőzzük, leszűrjük,…
…tálaljuk a főétel kiegészítőjeként, hidegen, melegítve nem az igazi! Megjegyzés: Sült, párolt húsok, halak mellé adhatjuk a főétel és a köret kiegészítőjeként. Amennyiben nem tudunk friss erdei gombához jutni, szárítottból…
…perc alatt, sűrű kevergetés mellett zsírjára sütjük. 1 evőkanál liszttel tovább pirítjuk, majd az apránként hozzáadott tejföllel folytonos kevergetés mellett felengedjük. Ha túl sűrű, tejjel még lehet higítani. Amikor a…
…megvagyunk, hozzáadjuk a főtt rizst, majd együtt is pároljuk 1-2 percig, a legvégén pedig megszórjuk petrezselyemmel. A kész tölteléket a kivájt padlizsánokba töltjük és a tepsiben szorosan egymás mellé tesszük….
Hozzávalók: 1 kg krumpli liszt 2 teáskanál só (a főzővízbe) olaj a sütéshez Elkészítés: A meghámozott burgonyát kockára vágom, és sós vízben puhára főzöm. Leszűröm, hűlni hagyom. Amikor már hideg,…
Hozzávalók: 30 dkg darálthús 3 tejbeáztatott zsömle 1 fej hagyma só, bors olaj, liszt fél liter tej, vagy egy nagy tejföl 15 dkg füstölt sajt Elkészítés: A darálthúst, a kicsavart…
…a felszeletelt gombát, fedőt teszek rá, és nem öntök alá vizet, hanem többszöri kevergetés mellett összepárolom a húst a gombával. Amikor már majdnem puha mindkettő, lehúzom a tűzről, szórok rá…
Hozzávalók: rizs vöröshagyma paprika paradicsom tejföl olaj só esetleg reszelt sajt Elkészítés: A rizst hagyományosan elkészítjük. Szeletekre vágunk paprikát, karikára vöröshagymát, szintén karikára kemény paradicsomot. Olajon megsütjük előbb a paprikát,…