Brassói
Hozzávalók: 60 dkg sertés karaj, 1 dl olaj, 2 fej közepes vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, ízlés szerint őrölt bors, só, fél dl fehér bor. Elkészítés: Elkészítése: A húst kb. 1…
krumplipüré por elkészítése
Pillangó torta
…lisztet és a kakaóport. A tésztát tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Amikor megsült, rácsra borítva kihűtjük. A tésztát 3 részre vágjuk és megkenjük a krémmel. Krém elkészítése: a…
Batyuban sült hús
…grill- és mexikói fűszerkeverék – felaprított friss petrezselyemzöld és bazsalikom a díszítéshez Elkészítés: Elkészítése: 1. A húsokat, a szalonnát, a gombát és a paprikát mossuk meg, majd csíkozzuk fel. A…
Gerbeaud-szelet
…porcukor Bevonat: 1 tábla tortabevonó csokoládé ha nincs akkor: 1 dl tej 2 ek. kakaópor 10 dkg cukor 10 dkg margarin Elkészítés: Olvasszuk fel a margarint és keverjük bele a…
Rántott gombás-sonkás-besameles palacsinta
…hagyom. Szépen kisütöm a palacsintákat. Következő lépés a gombás, sonkás besameles mártás elkészítése. A sonkát (gépsonkából szoktam készíteni) apró, kis darabokra vágom. A gombát szintén apróra szeletelem. Kevés olajban megdinsztelem…
Maroni alagút
…A krém elkészítése: keverjük össze a gesztenyepürét a porcukorral, majd a 3/4 rész felvert tejszínhabbal. A zselatint 1 dl vízzel elkeverjük, és vízgőzön felolvasztjuk, majd belecsurgatjuk a gesztenyekrémbe, és elkeverjük….
Puding szelet
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20-30 perc A tésztához 6 tojás 5 evőkanál liszt 6 evőkanál porcukor 1 dl étolaj fél cs sütőpor A krémhez…
Karácsonyi csokis muffin kandírozott naranccsal
…cukor 1,5 evőkanál sütőmargarin 2,5 evőkanál cukrozott kakaópor 2 teáskanál holland kakaópor 1 tojás 2 dl tej A csokiöntethez: 7,5 dkg étcsokoládé 4 evőkanál víz 3 evőkanál holland kakaó 4…
Habcsók
…dkg vaj vagy sütőmargarin Csokoládékrém 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 25 dkg cukor 5 dkg kakaópor 3 evőkanál tej Elkészítés A tojásfehérjét verd kemény habbá. Add hozzá apránként a porcukrot,…
Gyümölcsös lepény Anikó módra
…esetleg egy kis konyakkal is meg lehet locsolni. Ha a gyümölcsöket megszórom sütés előtt cukorral, akkor az szépen rápirul a sütire, s ezáltal különlegesebb lesz a süti. Elkészítése nagyon könnyű,…