…borral, zsírral, tojással, a felfuttatott élesztővel, annyi tejjel, amennyi szükséges, rétestészta keménységű tésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk, amíg hólyagos lesz. Meleg helyre tesszük, duplájára kelesztjük. Ha megkelt, kiborítjuk a lisztezett deszkára,…
…margarinban vagy sütőmargarinban, és egy tepsibe rakosgatjuk két sorban. Ezután újra kelesztjük. Ha a tészta a tepsi tetejéig emelkedett, előmelegített sütőben szép aranyszínűre sütjük. Amíg a tészta kel elkészítjük a…
Hozzávalók: 1,5 kg kelkáposzta 50 dkg darált hús 15 dkg rizs 2 dl tejföl 5 dkg zsír bors csipet kömény só Elkészítés: A kelkáposztát szeletekre vágom, és sós vízben megfőzöm….
…jól kidagasztom, majd megkelesztem, kb 1 óra. Amíg a tészta kel, kb 20 dkg porcukrot 25 dkg darált dióval elkeverek. Kizsírozom vagy kisütőmargarinozom, kilisztezem a tepsit. Ha a tésztánk megkelt,…
…s 8 egyenlő részre osztjuk. Amíg kel a tésztánk, elkészítjük a pudingot, hűlni hagyjuk. Ezzel a pudinggal töltjük meg a tésztacikkeket, majd – mint a kiflit – felhajtogatjuk, patkó alakúra…
Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta kb. 20 dkg gomba 1 szál póré vagy 1 fej vöröshagyma (vagy mindkettő) 1-2 gerezd fokhagyma kb. 20 dkg sonka vagy húsos szalonna 5-5 dkg köles…
…formálunk, közepét a nyújtófával hosszában benyomjuk, az így keletkező hosszúkás cipót olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal megkenjük, és a két oldalát egymásra hajtjuk. Melegre állítjuk, hogy megkeljen. Kelés után forró sütőben…
…kelkáposztát annyi sós vízbe tesszük főni, hogy éppen ellepje. Hozzáadjuk a karikákra vágott virslit. Világos, zsemleszínű rántást készítünk, és ha a kel félig puha, berántjuk. Tejföllel tálaljuk. Szeletekre vagy kockákra…
Hozzávalók: 1 nagy fej kelkáposzta 2 tasak gyorsrizs 2 doboz vagdalthúskonzerv 1 nagy pohár tejföl 20 dkg reszelt sajt ételízesítő olaj Elkészítés: A káposztát leveleire szedem, és lobogó, ételízesítős vízbe…
…cukros tejjel megkenjük a tetejét. A sütőt nem kell előmelegíteni, mert még a melegítés közben is kel a tészta. Úgyhogy tegyük be a hideg sütőbe, gyújtsuk be. 30-35 perc alatt…