Bolognai leves
…vajból és a lisztből világos rántást készítünk és a levest berántjuk. Sóval, őrölt fehér borssal ízesítjük. A spagettit sós vízben kifőzzük, leszűrjük és a levesbe keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt és…
kukorica lisztből készült sósüti
Zöld sütemény
…60 dkg lisztből, 8 dkg zsírból vagy sütőmargarinból, 25 dkg porcukorból, 1 citrom reszelt héjával, 1 dl tejben 1 tasak szalalkálit feloldva, 2 db egész tojással, és a 2 db…
Túrókosárkák mangóval
…liszt 15 dkg búzaliszt 12,5 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A kétfajta lisztből a sütőporral, a margarinnal, a barna cukorral és a citromhéjjal sima tésztát gyúrunk. A tésztából cipót formálunk, fóliába…
Milánói rakott galuska
Hozzávalók: /2-3 adag/ fél kg liszt, 2 tojás 10 dkg gomba 20 dkg darált csirkemell 1 pohár tejföl 20 dkg reszelt sajt 2 tasak KNORR Milánói alap Elkészítés: A lisztből,…
Gombócleves II.
Hozzávalók: burgonya liszt tojás só vöröshagyma pirospaprika őrölt bors víz vagy húsleves Elkészítés: A burgonyából, tojásból, lisztből elkészítem a szilvásgombóc tésztáját, sóval ízesítem. A vöröshagymát apróra vágom, kevés zsíron megpirítom,…
Leveles sajtosrúd
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:nincs megadva 30 dkg margarin 1 csipetnyi só langyos ecetes víz 1 tojássárgája 33 dkg liszt Elkészítés A lisztből, tojássárgájából, az ecetes…
Makarónifelfújt bechamel-szósz
…5. A bechamel-szószhoz a vajból és a lisztből készítsünk világos rántást. Keverés közben öntsük hozzá a tejet, majd sózzuk meg. Keverjük bele a tojást és a cukrot. 6. Keverjük össze…
Bolognai palacsinta Bogi módra
Hozzávalók: 70 dkg liszt 4 db tojás kb 1 liter szódavíz egy kevés só Bolognai szósz sonka trappista sajt tejfől Elkészítés: a 70 dkg lisztből és a tojásból,szódából palacsintát sütünk.Egy…
Tavaszi zöldséges csirkemell
…lisztből habarást készítek, és besűrítem vele. Bő szaftnak kell maradnia, de ne legyen nagyon híg. A végén a húst visszarakom a szaftba. Megjegyzés: Köretként nokedlit szoktunk hozzá csinálni, de bármilyen…
Málnadzsemmel töltött fánk
…A lisztből egy keveset félreteszünk a dagasztáshoz. A tésztát addig dagasztjuk, amíg elválik az edény falától. Letakarjuk, és meleg helyen kb. 20 percig kelesztjük. A tésztát kissé meglisztezett deszkára borítjuk,…