Sárgaborsófőzelék
…felszeletelt vöröshagymát, és puhára főzzük. A lisztből és az olajból világos színű rántást készítünk, majd levesszük a tűzről, hozzáadunk egy pici pirospaprikát. Hagyjuk kicsit hűlni, majd felengedjük kevés hideg vízzel…
kukorica lisztből készült tészta
Egyszerű, gyors somlói galuska
…még gyorsabb), 2-3 cm-es darabokra tépkedjük. A tejből, cukorból, lisztből, kakaóporból pudingot főzünk, a megadott mennyiségből csokimázat készítünk. A baracklekvárt felmelegítjük, a mazsolát mosás után a rum 1/3-ába áztatjuk. Végül…
Almabatyu
…sütőmargarinból, sóból, és a citromléből leveles tésztát készítünk. Az almát meghámozzuk, a szároldalon a magházat kifúrókanállal eltávolítjuk, megtöltjük barackízzel, vagy cukorral összekevert darált dióval. A kész tésztát vékonyra kinyújtjuk, négyszögletes…
Savanyú tojásleves
Hozzávalók: 2 kanál olaj, 2 csapott evőkanál liszt, pirospaprika, só, 1babérlevél ecet, személyenként 1 tojás, 2 kanál tejföl. Elkészítés: Az olajból és a lisztből világos rántást készítünk. Megszórjuk pirospaprikával, felengedjük…
Krumplipogácsa
…reszelt sajtot, a kovászt, az áttört burgonyát, és a maradék tejjel tésztát gyúrunk. Letakarjuk, és egy éjszakán át a frizsiderben pihentetjük. Másnap kinyújtjuk a tésztát kétujjnyi vastagságúra, átkenjük tojással, a…
Besamelmártás (tejmártás)
Hozzávalók: 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 3 dl tej, sót, törött bors. Elkészítés: A vajból és a lisztből készítsünk világos rántást, ezt öntsük fel a forró tejjel, s (például…
Vaníliás csillagok trüffelkrémmel
Hozzávalók: kb. 25 darabhoz: A trüffelkrémhez: 1 dl tejszín 25 dkg fehércsokoládé 5 dkg sütőmargarin 6 csepp vaníliaaroma A tésztához: 17 dkg finomliszt 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor…
Gombás melegszendvics
…kóstolgatni… Ha megpárolódott a gomba és már csak kevés leve van, lisztből és tejfölből készítsünk habarást, majd főzzük össze a gombával. Ha kihűlt, kenjük a kenyérre, szórjunk rá reszelt sajtot,…
Öttevényi meggyes piskóta
…50 dkg meggybefőtt 1 dl rum 4 dl tejszín Elkészítés A tojásokból, a lisztből, a cukorból és a dióbélből piskótatésztát készítünk. Ezt a masszát kikent, kilisztezett tepsibe öntjük, tetején egyenletesen…
Sajtos rétes
Hozzávalók: 1 csomag réteslap 2 dkg liszt 2 dkg vaj 2 dl tej 3 tojás 20 dkg juhtúró 10 dkg reszelt sajt 5 evőkanál olaj kapor só Elkészítés: Vajból, lisztből…