…megkenéshez Elkészítés: 1.) Az élesztőt kevés forró tejben egy csipet cukorral megfuttatjuk. 2.) Kissé megmelegítjük a lisztet, és összekeverjük a megkelt élesztővel, majd hozzáadjuk a sót, a porcukrot, a meglangyosított…
…érintkezzen az élesztővel.Hozzáadjuk a többi adalékot. Robotgéppel 10 perc alatt hólyagosra dagasztani. Másfél óra kelesztés kell,háromszorosára dagad. Lisztezett kézzel átgyúrni lisztezett deszkán,10 egyenlő részre osztani,s olajozott felületű tepsire tenni a…
…1 tojás a kenéshez Elkészítés A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, megsózzuk, a cukorral, az összemorzsolt élesztővel és a vízzel összegyúrjuk. A kissé ragacsos tésztát 1 órára hűtőbe rakjuk….
…kakaó Elkészítés 1 dl langyos tejben feloldjuk a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt. A felolvasztott langyos vajat vagy sütőmargarint elkeverjük a tojássárgákkal. A lisztet kidolgozzuk a felfuttatott élesztővel és…
…tésztához a lisztet összekeverjük a szárított élesztővel, aztán a tészta többi hozzávalóját is apránként hozzáadjuk. Addig gyúrjuk, amíg a tészta sima, fényes felületű lesz, és könnyen elválik az edény falától….
…rétesliszt Elkészítés: a szokásosan nekilátsz tej felfuttatod az élesztővel liszt tojás és a többi hozzávaló. Mivel én a tojásokat kihagytam (véletlenül)így kemény lett elsőre.De a kelesztésből volt még hátra idő.Na…
…A kalácshoz: A víz vagy tej felében oldjuk fel a kovászt egy ek. cukorral, az élesztővel, néhány ek. liszttel, és várjuk meg, amíg felfut a tészta. A maradék hozávalókkal együtt…
…összegyúrom az élesztővel. Elnyújtom, hajtogatom, hagyom pihenni 30 percig. Újra nyújtás, hajtogatás, és 30 perc pihentetés. Ezután ujjnyi vastagra nyújtom, kiszaggatom és zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsibe rakom. A sütőt előmelegítem,…
…50 dkg liszt 2 dkg élesztő 3 tojás sárgája 1.5 dl tej 15 dkg margarin 2 cs vaníliás cukor porcukor a szóráshoz Elkészítés A fölfuttatott élesztővel mindent összedolgozunk. (Ügyeljünk arra,…
…2 csomag vaníliás cukor őrölt fahéj Elkészítés: A lisztet a tejben megfuttatott élesztővel és a többi alapanyaggal könnyen nyújtható tésztává összedolgozzuk, ha túl lágy lenne, adunk még hozzá lisztet. A…