Igazi farsangi fánk
…a tálaláshoz: 2 evõkanál rum, 2 dl sárgabaracklekvár. Elkészítés: A szétmorzsolt élesztõt és a cukrot 2 dl langyos tejben simára keverjük, majd langyos helyen, letakarva felfuttatjuk. Közben az átszitált lisztet…
langyos almatorta
Panettone (olasz gyümölcskenyér)
Hozzávalók: 1,5 dl langyos tej 8 dkg cukor 35 dkg finomliszt 3 dkg friss élesztő 1 csipet só 12 dkg puha sütőmargarin 3 tojássárgája 2 cl rum (vagy rumaroma) 10…
Kapros-túrós lepény III.
…tésztát kell kapnunk). Ha nem akar összeállni, akkor egy pici langyos tejet tegyünk hozzá, ha nagyon ragadós, híg a tészta, akkor még lisztet kell beleszórni. Langyos helyre teszem kelni ezután…
Rumos bukta
…beleszitáljuk egy nagy keverőtálba és a közepébe nyomott mélyedésbe beleöntjük a langyos élesztős keveréket. Néhány percig kelesztjük, majd belekeverjük a langyos tejet, a tojássárgájákat, a cukrot, a rumot, a reszelt…
Töki pompos II.
…kell készíteni, ha szükséges, öntsünk hozzá még langyos vizet. Addig dagasztjuk, amíg könnyen elválik az edény aljától. Konyharuhával letakarva, langyos helyen 1-1,5 óra alatt duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát liszttel…
Finom, foszlós házikalács
…szerint Elkészítés: A lisztet átszitáljuk és langyos helyre tesszük. 2 dl tejben kis cukorral, csepp sóval, 10 dkg liszttel és az élesztővel könnyű kovászt készítünk, és langyos helyen kelesztjük. A…
Kenyérsütőben készíthető kenyérreceptek
…dkg magkeverék 5 dl langyos víz Rozsos kenyér 4 dl langyos víz 2,5 kávéskanál só 35 dkg simaliszt (BL55 ) 15 dkg rozsliszt 10 dkg magkeverék Elkészítés Rozsos kenyér: 10…
Karácsonyi mákos guba
…tetejére: 10 dkg darált mák (vagy dió) 5-6 evőkanál méz Elkészítés: A langyos tejbe belekeverjük a szétmorzsolt élesztőt és a lisztet, majd letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük. Ezután összedolgozzuk a…
Szalonnás lepény
…db tojássárgája 20-30 dkg füstölt szalonna 2 dl tejföl 2 gerezd fokhagyma igény szerint zsír vagy sütőmargarin Elkészítés Az élesztőt kevés langyos tejben egy pici cukorral felfuttatjuk. A liszthez adjuk…
Csokoládés csigák
Hozzávalók: a tésztához: 7gr száritott élesztő 4 evőkanál+3 dl langyos tej 5 dkg olvasztott langyos vaj 2 tojás 55 dkg liszt 8 dkg porcukor a töltelékhez: 15 dkg puha vaj…