„Felemás” kenyér (félbarna)
Hozzávalók: Kovászhoz: 10 dkg teljes őrlésű rozsliszt 2,5 dl langyos víz 1 ek. méz 1 tk. őrölt kömény A kenyérhez: 1 csésze a fenti kovászból 4 csésze (1 csésze 250…
langyos almatorta
Zsermák
…1 dl langyos tej 1 ek. tejföl csipetnyi sütőpor csipetnyi só Töltelék 50 dkg darált mák 30 dkg cukor 3 dl tej szilvalekvár Csokimáz 5 ek. kakaó 6 ek. cukor…
Mazsolás kuglóf csokimázzal
Hozzávalók: 1,5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor fél dl langyos tej 35 dkg finomliszt 4 tojássárgája 8 dkg sütőmargarin 6 dkg cukor csipet só 5-7 dkg mazsola 2 dl tejszín…
Zsermák
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:normál sütési hőfok:140 ℃ sütési idő:30-35 perc Tészta 50 dkg liszt 30 dkg margarin 3 tojássárgája 8 dkg cukor 2,5 dkg élesztő kb. 1 dl langyos tej…
Sonkás batyu
Hozzávalók elkészítés:60 – 70 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20-25 perc 2,5 dkg élesztő 1 kiskanál porcukor 2 dl langyos tej csipetnyi liszt A tésztához 1 kg liszt 1…
Élesztőmentes finom kenyér
Hozzávalók: 17,5 dkg rozskovász 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 15 dkg graham liszt 2 teáskanál só 2 teáskanál őrölt kömény kb 2-2,5 dl langyos víz (teljesen lisztfüggő a mennyisége) 1…
Korpás házikenyér
…bögrében simára keverem a cukorral és fél dl-nyi langyos vízzel. Felfuttatom, vagyis langyos helyen addig kelesztem, amíg a bögre tetejére feljön. Közben a gyúrótáblára halmozom az elõzõleg a finomliszttel és…
Kelt tésztából mákos hajtott
…dkg vaj vagy sütőmargarin 50 dkg liszt Elkészítés 1 dl langyos tejben feloldjuk a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt. A langyos vajat vagy sütőmargarint elkeverjük a tojássárgákkal. A lisztet…
Kürtőskalács házilag
…vagy még egyszerűbben, a közepesen vastag régi sodrófát elfűrészelve. Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, és egy kevés cukrot beleszórva 10 perc alatt fölfuttatjuk. Ezután a többi cukorral, a…
Kelt tésztából mákos hajtott
…vaj vagy sütőmargarin 50 dkg liszt Elkészítés 1 dl langyos tejben feloldjuk a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt. A felolvasztott langyos vajat vagy sütőmargarint elkeverjük a tojássárgákkal. A lisztet…