Rácponty
Hozzávalók: 60 dkg ponty felszeletelve 20 dkg füstölt szalonna 5-6 evőkanál lecsó 20 dkg burgonya 1 fej hagyma 2 dl tejföl bors só Elkészítés: A halszeleteket megsózzuk, borsozzuk, a felszeletelt…
lecsó elrakása üvegbe
Ürgepörkölt
Hozzávalók: 6 öntött ürge, 5 fej hagyma, 3 nagy kanál pirospaprika, só, bors, 4 kanál lecsó, erőspaprika. Elkészítés: Az ürgéket leforrázom, majd alaposan letisztítom, végül több váltás hideg vízben megmosom….
Zöldborsós lecsó debrecenivel
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma, 4 db. húsos zöldpaprika, 3 szem nagyobb, érett pasradicsom, 3 evőkanál étolaj, 20 dkg. zöldborsó kifejtve, 1 csokor zöldpetrezselyem, 20 dkg. rizs, só, őrölt feketebors,…
Tojásos-virslis lecsó
…amíg a tojás megkeményedik. Amint feljön az étel aranysárga, gyönyörű, rövid leve a tetejére, akkor elkészült a tojásos lecsónk. Megjegyzés: A maradékot hűtőbe teszem, és külön edényben mindig annyit melegítek…
Baszk palacsinta
Hozzávalók: 6db palacsinta a töltelékhez:lecsó 6 szelet füstölt sonka 6 tojás Elkészítés: A kész palacsintákat melegen tartjuk.Elkészítjük a lecsót,belekeverjük a vékony csíkokra vágott sonkát. Minden palacsintára 2 evőkanál lecsót rakunk,a…
Forgácsfánk
…kell eldobni, hanem kétrétegû szûrõpapíron, vagy egy kis darab fehér pamuttextílián szûrjük át egy jól zárható befõttesüvegbe, és fõzéshez még elhasználhatjuk. Ismételten sütni azonban már nem szabad benne, mert a…
Tojásos tökpörkölt
…fehér kenyérrel tálalom. Megjegyzés: Ez olyan mint a lecsó, csak tökből készül, és szerintem finomabb. Szezonban olcsó étel, de cukkiniből is készülhet egész évben. A receptet Tima Mónika küldte. Köszönjük!…
Szerb rakott lecsó
Hozzávalók: 60 dkg zöldpaprika, 60 dkg paradicsom, 50 dkg burgonya, 30 dkg hagyma, 10 dkg kolozsvári szalonna, olaj, só, pirospaprika Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadunk…
Spanyolos tarja
Hozzávalók: 1,5 kg sertéstarja 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma 20 dkg sárgarépa 6-8 evőkanál paradicsomos lecsó (saját készítésű is jó) vagy nyáron 20 dkg paradicsom, 20 dkg…
Tarhonyáshusi
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb hagyma olaj pirospaprika bors só 3 bögre tarhonya 1 ü. natúr lecsó Elkészítés: A sertéscombot megmossuk, felkockázzuk, és a szokásos módon pörköltöt készítünk belőle. Amikor megfőtt,…