Csirkés egytál Baranyából
Hozzávalók: 8 db szárny, comb, mell besózva 1 kg szeletekre vágott krumpli 1 fej tisztított, egész cikkekben hagyott fokhagyma 4 evőkanál lecsó 1 evőkanál paprika 3-4 evőkanál étolaj 1 evőkanál…
lecsó fagyasztott paprikából
Bográcsos lecsó
Hozzávalók: 40 dkg lángolt kolbász 30 dkg tarhonya 15 dkg füstölt szalonna 1 nagy fej vöröshagyma 1 kg zöldpaprika 1 kg paradicsom 1 evőkanál pirospaprika só (csípős paprikakrém) Elkészítés: Az…
Gombás-tojásos lecsó
Hozzávalók: hagyma paprika paradicsom gomba fokhagyma tojás só bors (õ rölt vagy egész) kömény ízlés szerint: kolbász virsli füstöltszalonna Elkészítés: Mindent felvagdalunk ízlés szerint kockára, karikára vagy szeletekre. Ha szalonnát…
Tojásos lecsó burgonyával
Hozzávalók: 8 zöldpaprika 4 paradicsom 2 fej vöröshagyma 3 evőkanál olaj 2 csomag mirelit hasábburgonya 4 tojás só Elkészítés: A hagymát vékony szálakra szedjük, és az olajban zsemle színűre pirítjuk….
Olaszos lecsó
Hozzávalók: 1 doboz egész paradicsom konzerv 5 db paradicsom 5 db paprika olívabogyó ízes kolbász 1-2 gerezd fokhagyma olaj só bors oregano Elkészítés: A 2 gerezd fokhagymát lereszelve kis olajon…
Tojásos lecsó
Hozzávalók: 15 dkg húsos szalonna 2 fej hagyma 1 kg zöldpaprika 20 dkg paradicsom 1 kk pirospaprika 4-5 tojás só. Elkészítés: A paprikát kicsumázom, karikákra vágom, a paradicsomokat nyolcadolom. A…
Székely káposzta
…, (télen 2 evőkanál lecsó), 80 dkg savanyú káposzta, 2 dl tejföl, 1 púpozott evőkanál finomliszt Elkészítés: A húst megtisztítjuk, és 1×1 centis kockákra vágjuk. A megtisztított hagymát felaprítjuk, és…
Lecsó-ragu keménytojással
Hozzávalók: 20-25 dkg zöldpaprika (3 db nagy húsos) 10-20 dkg paradicsom (4 db közepes) 10-15 dkg vöröshagyma (3 fej) 8-10 dkg húsos füstölt szalonna 20-25 dkg gomba 8 tojás 20…
Lecsó nápolyi módra
…Csíkokra, majd a magyar lecsónál szokásosnál kisebb kockákra vágom a paprikákat. A nagyon finomra vágott vöröshagymát egy mélyebb serpenyőbe vagy lábasba teszem, rá a paprikát, az olajbogyót, a felkockázott paradicsomot,…
Székely pulykacomb
Hozzávalók: 70 dkg pulykacomb 60 dkg savanyú káposzta 8 dkg húsos füstölt szalonna 1 közepes fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika 3 evőkanál lecsó 1 csokor petrezselyem 1,5…