Iráni zöldséges tésztaleves (Ash Reshteh)
Hozzávalók: 40 dkg spagetti vagy vékonymetélt (vagy reshteh, iráni tészta) 20 dkg metélőhagyma 20 dkg spenót kapor újhagymaszár koriander 15 dkg csicseriborsó 15 dkg lencse 20 dkg menta 4 db…
lencse salata keszitese
Hagymás lencsesaláta árparopogóssal
Hozzávalók: 20 dkg lencse, 1 fej hagyma, só, borecet, olívaolaj, 15 dkg árpa, 15 dkg árpaliszt, 1 dl olaj Elkészítés: A lencsét kiválogatjuk, megmossuk sós vízben, megfőzzük és lehűtjük. A…
Illatos csirke lencsével (Római tál)
…fehérbor, 2 evőkanál paradicsompüré, 2 teáskanál õrölt fahéj, 25 dkg lencse, 5 dl csirkehúsleves, só. Elkészítés: A lencsét 1-2 órára áztassuk hideg vízbe. A már beáztatott Római tálat kenjük ki…
Hagymás lencsesaláta árparopogóssal
Hozzávalók: 20 dkg lencse, 1 fej hagyma, só, borecet, olívaolaj, 15 dkg árpa, 15 dkg árpaliszt, 1 dl olaj Elkészítés: A lencsét kiválogatjuk, megmossuk sós vízben, megfőzzük és lehűtjük. A…
Ezogelin corbasi (Török vöröslencse-leves)
Hozzávalók: fél fej vöröshagyma 1 dl vöröslencse (vagy sima, ha nincs más) – érdemes beáztatni előtte 0,5 dl rizs 2 evőkanál bulgur (vagy kukoricadara) 1 evőkanál liszt 5 dkg sütőmargarin…
Saláta hüvelyesekből
Hozzávalók: 30 dkg szárazbab, lencse, sárgaborsó vagy csicseriborsót 5-6 paradicsom csipet fehér bors 1 kk borsikafü es bazsalikom 1 ek citromle só és cukor 2 sárgarépa 2 közepes hagyma Elkészítés:…
Káposztás lencseleves
Hozzávalók: 30 dkg vörös lencse, só, 1 evőkanál étolaj, 1 evőkanál finomliszt, 1 kiskanál tárkony, 1 kiskanál pirospaprika, 2 dl tejföl, 20 dkg főtt, füstölt tarja, 50 dkg káposzta, 20…
Virslis lencsesaláta
Hozzávalók: 1 doboz konzerv lencse 5 db virsli 6 tojás 2 kisebb fej hagyma 1/2 l tejfölből tartármártás tárkony metélőhagyma zöldpetrezselyem Elkészítés: A tojásokat 10 perc alatt megfőzöm, kockára vágom….
Virslis-majonézes lencsesaláta
…a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük. A lencsét, a hagymát meg a virslit beleforgatjuk, tálba töltjük. A főtt tojásokat meghámozzuk, cikkekre vágjuk, a salátát ezzel díszítjük, tálalásig behűtjük. A receptet beküldte: csorieva…
Indiai csirke lencsével
Hozzávalók: 30 dkg lencse 4 kisebb csirkemell filé ½ zacskó tandoori fűszerkeverék 8-10 evőkanál olaj 50 dkg apró csiperkegomba 20 dkg újhagyma 7,5 dl zöldségleves(kockából) 2 dl joghurt só, bors,…