Sütőtökös fánkok
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró olajban sütési idő:pirosra sütjük 60 dkg tisztított sütőtök A tésztához citromhéj 30 dkg rétesliszt 2 tojás 2 evőkanál rum 1 evőkanál olaj…
leveles vajas tészta olajban sütve
Töltött csöröge
…Elkészítés A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, ha túl lágy, tehetünk bele pici lisztet, hogy a tészta könnyen nyújtható legyen. Pihentetés nélkül késfok vastagságúra nyújtjuk. Úgy készítjük, mint a derelyét. Beletesszük a…
Vaníliásan rántott tejszívek
…teszem. Szív alakú tésztakiszúróba nyomkodom a hideg tejbegrízt. Óvatosan kitolom belőle az így készült tejszívet, és megforgatom a lisztben. A tojásokhoz hozzáadom a vaníliás cukrot és a reszelt citrom héjat,…
Virslis kifli olajban
…élesztőt, hozzaadjuk a sót, az olajat és annyi lisztet gyúrunk bele amennyit felvesz-fél órát kelesztjük.Miután jól kikelt a tészta, kinyújtjuk hosszú csikokat vágunk és ezekkel körbetekerjük a virslit- bő olajban…
Kukoricasült napraforgómaggal és pirított zöldségekkel
…hasábokat formázunk, mindkét oldalukat lisztbe forgatjuk és kevés forró olajban kisütjük. A paprikát, cukkinit karikára, a gombát cikkekre, az újhagymát ujjnyi darabokra vágjuk, kevés olajban gyorsan megpirítjuk és a frissen…
Menemen, a török lecsó
…olajban, fedő alatt dinszteljük, puhára pároljuk, amíg majdnem felissza a levét. A paradicsomot szintén apróra vágjuk (kényesebbek lehúzhatják a héját is), hozzáadjuk a paprikához, és hagyjuk, hadd párolódjon saját levében…
Kukoricasült napraforgómaggal és pirított zöldségekkel
…hasábokat formázunk, mindkét oldalukat lisztbe forgatjuk és kevés forró olajban kisütjük. A paprikát, cukkinit karikára, a gombát cikkekre, az újhagymát ujjnyi darabokra vágjuk, kevés olajban gyorsan megpirítjuk és a frissen…
Farsangi fánk
…folyamatosan adjuk hozzá, amíg a tej el nem fogy. Lágy tésztát csináljunk. Másfél órát kelesztjük, majd kiszaggatjuk és fél órát pihentetjük. A közepébe lyukakat formázunk, és forró olajban kisütjük. A…
Sült csirke Ararat módra
…hasánál felvágjuk, kiterítjük, majd mindkét oldalán olajban megsütjük. Feldaraboljuk, lábasba rakjuk és leöntjük a sütésből felmaradt zsiradékkal. A gombát felaprítjuk, olajban megsütjük, berántjuk, majd széttört szegfűszeggel, sóval, borssal még öt-tíz…
Kelt csöröge
Hozzávalók elkészítés:80 – 90 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:forró olajban sütési idő:nincs megadva 25 dkg liszt 4 tojássárgája 5 dkg porcukor csipet só kevés tejföl 1 dkg élesztő Elkészítés Az összes…