Bajor karácsonyi kalács (stollen)
Hozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:30 perc 56 dkg liszt 18 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg cukor 3 dkg élesztő 8 tojássárgája 2 dl…
madártej tojás hab sütése sütőben
Alma mandulával
…tálba. Keverjünk habosra 12 dkg Rama margarint. Apránként adjunk hozzá 10 dkg cukrot, 3 tojássárgáját, 10 dkg durvára vágott mandulát és keverjük simára. Végül forgassuk bele a felvert 3 tojásfehérjét….
Almástorta
…tojás Töltelék késhegynyi fahéj 1/2 csomag vaníliacukor 10 dkg mazsola 20 dkg cukor 1 kg vékony szeletekre vágott alma Elkészítés 35 dk lisztet 1 csomag sütőporral, 18 dkg vajjal vagy…
Narancsos-csokoládés keksz
…narancs reszelt héja 1 tojás A formáláshoz finomliszt A mázhoz 15 dkg porcukor 1 evőkanál narancslé 1 tojásfehérje 10 dkg étcsokoládé Elkészítés A csokoládét finomra reszeljük, (az is jó, ha…
Vörösboros, duplán csokoládés kuglóf
…szintén a tésztába keverjük, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. 2. A masszát egy margarinnal kikent kuglóf formába töljük, és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben…
Sajttorta
…cukor 3 tojás 8 zselatinlap 3 citrom 1 tasak vaníliás cukor 12 dkg barna cukor 2,5 dl tejszín 5 evőkanál sűrített tej só Elkészítés A lisztet, a 7,5 dkg cukrot,…
Mogyorókrémes, csokimázas muffin
…mogyorókrém 25 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 3 db tojás 3 evőkanál keserű kakaópor 20 dkg finomliszt 10 dkg tisztított törökmogyoró (vékony barna héjától is megfosztott) 25 dkg Rama Sütőmargarin…
Mákos bobajka
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 db tojás sárgája 1 teáskanál kristálycukor 1,5-2 dl tej 5 dkg vaj csipet só A mártogatáshoz: 6-7 dl tej 2…
Vizen kullogó
Hozzávalók elkészítés:120 – 130 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes lángon, forró sütőben sütési idő:60 perc 2-3 evőkanál cukor 1 csipetnyi só 2 tojás 1 dkg élesztő 1,5 dl tej 1 kg…
Mákos szelet
Hozzávalók elkészítés:70 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepesen meleg sütőben sütési idő:nincs megadva 50 dkg liszt 25 dkg Rama 1 tojássárgája 1 mokkáskanál szódabikarbóna 4 ek. porcukor 1 dkg élesztő kevés tej…