Pulykamell Lucifer módra
…sütőben – kis folyadék hozzáadásával – megpárolom. Ha majdnem puha a hús, leveszem a fóliát, bekenem a hússzeleteket darált erőspaprikával, majd paradicsomkarikákat teszek rájuk, reszelt sajttal meghintem, és még 15-20…
majdnem
Krumplisaláta – ahogy Ernő készíti
…A tojásokat a tojásszeletelőben előszőr keresztben, majd hosszában felvágjuk, (így gyakorlatilag egyenletesen felkockáztuk őket), s a salátához adjuk. Ha már majdnem kihűlt, beletesszük a burgonyát. Óvatosan elkeverjük, ügyelve, hogy ne…
Epres rétes
…szárítjuk. A tejszínt a kétféle cukorral majdnem keményre verjük konyhai robotgéppel, beleöntjük a zselatinos folyadékot és az epret. Addig keverjük, amíg az eper összetörik, és szép rózsaszínes lesz a krémünk….
Babapiskótás
…Mikor majdnem kész, belekeverjük a pici langyos tejjel feloldott zselatint, és készre főzzük. Amikor langyosra hűlt hozzáadjuk a habosra kevert porcukros margarint. A krém felét a kettévágott piskótára kenjük, kirakjuk…
Majoránnás csirkecombok
…teszek, majd belerakom a combokat, és ½ dl vizet öntök alá. Letakarom alufóliával és 30 percre a sütőbe teszem majdnem a legnagyobb fokozatra. Leveszem a fóliát és 15 perc alatt…
Zöldséges spagetti
…felöntjük, beletesszük a húsleveskockát (vagy ételízesítőt), sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt majdnem puhára pároljuk. Ekkor beletesszük a megmosott, kicsi kockákra vágott cukkinit. Megfőzzük. A végén ízlés szerint tehetünk bele oregánót, bazsalikomot….
Rakott zöldbab
…a húsos tésztát, rá a maradék zöldbabot. A tojásokat a tejföllel, ízlés szerint sóval, fél dl olajjal jól összekeverem. Rálocsolom a tetejére. Jó meleg sütőben összesütöm. Mikor már majdnem kész,…
Békaszáj
…összegyúrjuk, fél centi vékonyra nyújtjuk, pohárral kivágjuk, közepébe keményebb lekvárt teszünk, kettőbe hajtjuk, megsütjük, és kihűtjük. Amikor már majdnem kihűlt, vaníliás porcukorba mártogatjuk őket. Tippek Ha esetleg egy pár órát…
Majorannás csirkemell csíkok kétféle tésztával
…pároljuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a finomra vágott friss majorannát. Kevés vízzel felöntjük, és lefedve pároljuk. Mikor a hús már majdnem teljesen…
Szőlőtorta
…dl szőlőlével, 3 evőkanál zselatinporral felmelegítjük, majd amikor már majdnem kihűlt, ráöntjük a szőlőzselét a tetejére. A megtöltött formát letakarjuk, és a hűtőszekrényben legalább fél napig dermesztjük. gyermekkel is készíthető…