Hozzávalók

• elkészítés:40 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• Tészta

  4 tojássárgája
  4 tojásfehérje felvert habja
  20 dkg cukor
  6 evőkanál forró víz
  1 evőkanál baracklekvár
  20 dkg darált dió
  20 dkg liszt
  1 púpos kávéskanál szódabikarbóna

• Krém

  2 tojás
  6 evőkanál liszt
  1 cs. vaníliás cukor
  fél liter tej
  2 evőkanál étkezési zselatinpor
  30 dkg Rama margarin
  25 dkg porcukor
  kb. 25 db babapiskóta

• Máz

  10 dkg Rama
  2 evőkanál kakaópor
  2 evőkanál porcukor

Elkészítés

A tojássárgákat a cukorral és a vízzel habosra keverjük. Hozzáadjuk a liszt, dió és szódapor keverékét a felvert tojásfehérjehabbal váltogatva, lazán belekeverve. Piskótaként sütjük. A krémhez: elkeverjük a 2 egész tojást a liszttel, vaníliás cukorral, tejjel felhígítjuk és sűrű péppé főzzük. Mikor majdnem kész, belekeverjük a pici langyos tejjel feloldott zselatint, és készre főzzük. Amikor langyosra hűlt hozzáadjuk a habosra kevert porcukros margarint. A krém felét a kettévágott piskótára kenjük, kirakjuk langyos cukros tejes kávéba mártott babapiskótával, rákenjük a maradék krémet, és befedjük a tészta másik felével. A máz hozzávalóit összekeverjük, épp csak felmelegítjük, és a tésztára kenjük. Hűtőbe rakjuk 2-3 órára.