Gesztenyés, diós zserbó
…1/2 dl rum 0,8 dl tej 25 dkg porcukor 15 dkg darált dió 1 ek rumba áztatott mazsola 1/2 citrom reszelt héja 3 ek méz 10 dkg fehér marcipán 15…
marcipán virág készítése házilag
Hamis marcipángolyócskák
…a marcipán édes ízét. Ebből a mennyiségből legutóbb nekem kb. 130 db golyócska jött össze. Egyébként meg a lényeg, hogy aki eddig kóstolta, az mind szó szerint falta! (Feltéve, ha…
Rózsakeksz
…dkg porcukor 2 ek. rózsavíz Elkészítés A porcukrot a rózsavízzel alaposan kikeverjük a bevonathoz. A többi hozzávalót összegyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk. Kiszúróformákkal bármilyen alakzatokat vágunk belőle (pl: csillag, virág, stb). Papírral…
Filézett kocsonya
…1 kicsi szál petrezselyemgyökér – 1 babérlevél – só, szemesbors,pici szerecsendió virág – tetejére díszítésnek pirospaparika Elkészítés: 1. A megtisztított húsokat és hozzávalókat 6l-es fazékban, hideg vízben fõni tesszük, takaréklángon,…
Szárnyasgaluska leves
Hozzávalók: 1 csirkeaprólék máj nélkül (kb. 50 dkg), 1 csokor petrezselyemzöld, 1 tojás, 2-3 evõkanál búzadara, 1 dl tejföl, 1 evõkanál liszt, 1 késhegynyi õrölt szerecsendió-virág, 1 mokkáskanál paradicsompüré, ízlés…
Éjféli borscs
…kész céklasaláta, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 2 dl kefir, 1 szál tormagyökér, 1 csokor petrezselyem, 1 teáskanál friss (vagy szárított kapor), 1 darabka szerecsendió-virág, 2…
Bodzaszörp télire
Hozzávalók: 4-kg cukor 4 l viz 6db citrom 10dkg citromsav 40db bodza virág natrium-benzonat Elkészítés: a vizet a cukorral,citromsavval,a félbevágott citromokkal meg a virágokkal jól elkeverjük úgy hogy a cukor…
Körtés költemény
Hozzávalók: 1 db körte 1 db banán vaníliás tej méz tejszín szerecsendió-virág fahéj Elkészítés: Lédús, zamatos körtét választunk, egy banánnal, vaníliás tejjel, mézzel és tejszínnel mixeljük össze, szerecsendió-virággal és fahéjjal…
Csirkecsontleves
…kis fej karfiol, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 db zöldpaprika, 2 gerezd fokhagyma, 10 szem bors, 2 szem szegfûszeg, ízlés szerint só, 1 késhegynyi, szerecsendió-virág. Elkészítés: A zöldségeket megtisztítom, a zöldpaprikát…
Töltött hagyma
…reszelt szerecsendió (vagy õrölt szerecsendió-virág), 1 teáskanál mustár, kevés só. Elkészítés: A hagymákat megtisztítjuk, és sós, forrásban lévõ vízbe tesszük. Az újraforrástól számított 5 percig fõzzük, majd leszûrjük. Jó éles…