Gombás mártás húsokhoz
…tálban elkeverjük a lisztet a hideg vízzel, végül beleöntjük a szószba, és 2 percig főzzük, esetleg tehetünk bele tejfölt is. Húsokkal tálaljuk. A receptet beküldte: badonyimariaeva Hasonló kategóriák köretek grillhúsokhoz…
martas a staekhez
Háromzöldséges quiche
…apróra csíkozom a megtisztított zsenge sárgarépát, a brokkolit rózsáira szedem, a gombát alapos sikálást követően vastagabb szeletekre vágom. A brokkolit kevés sós vízben kb. 5 perc alatt félpuhára főzöm, szűrőlapáttal…
Hagymás nyuszi vadasan
Hozzávalók: 1 db egész konyhakész nyúl apró fejű vöröshagyma (ugyanannyi súlyban, mint amennyi a hús) 1 szál sárgarépa karikára vágva 3-4 érett paradicsom turmixszolva 1 fej fokhagyma 1-2 babérlevél 2-3…
Vadas mártás
…kisebb darabokra. A zöldségről leszűröm a levet és félreteszem. A zöldségeket botmixerrel összeturmixolom, közben pedig olajon karamellizálok kb 10 dkg-nyi cukrot. Ha a cukor megbarnult, ráöntöm a zöldségturmixot, kicsit összeforralom…
Diétás marha (kínai étel)
…a színhúst 2 cm élû kockákra. A mártásnál felsorolt alapanyagokon kívül szereptõ ízesítõket keverjük alaposan össze, és áztassuk bele a húst 1 órára. Vágjunk 20 X 20 cm-es alumíniumfólia-darabokat. Helyezzünk…
Régimódi sertésragu
…a zsírt, megpároljuk benne a megtisztított, apróra vágott póréhagymát, majd öt percig pároljuk a póréhagymával együtt az előkészített húst. Ráöntjük a sört, hozzáadjuk a Tabasco mártást, a citromhéjat, a megtisztított,…
Sajttal töltött csirkecomb
…Annyi időre tesszük a forró sütőbe, hogy a sajtos mártás éppen csak ráolvadjon a húsra (pirítani már nem szabad). Párolt vajas zöldséggel vagy rizzsel, saláta kíséretében tálaljuk! Megjegyzés: A receptet…
Sertésszív vadasan. zsemlegombóccal
…lisztel behabarhatja (én jobban szeretem a tejfölt tálaláskor rátenni a tetejére). A zsemlegombóchoz az apró kockára vágott kenyeret (vagy zsemlét, kiflit) olajon serpenyőben vagy sütőben megpirítjuk, majd nokedlitésztával összekeverjük, és…
Sajtos-diós mártás
…3 evőkanál darált dió, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 3 evőkanál tejföl, só, őrölt feketebors. Elkészítés: A hozzávalókat alaposan összekeverem, majd a hűtőbe teszem érni és hűlni. A receptet beküldte: leti80…
Tonhalkrémes kosárkák vagy szívecskék
…konzervet, majd a kapribogyót hozzátéve mixeljük össze. A kapott masszához tegyük hozzá a majonézt, a lecsepegtetett zöldborsót, sót, borsot és a Tabasco-mártást. Keverjük jól össze. Töltsük meg a kosárkákat a…